开汤：2009年901大益福饼（3kg）
2009年3公斤的福饼，14年陈，已经步入中期茶的行列。
这款茶估计很多茶友都没见过，对于这类非常规的产品，市场交易量并不多，不是资深大益粉，没见过都正常。对于持有此茶收藏客，有几个会开一片3公斤的大饼来喝呢？
这次开汤的样茶也是一直有关注“七子饼江湖”的老朋友分享的，收到也有一阵子，现在是时候交作业。
器具：120cc紫砂壶
投茶量：8.5克
用水：纯净水
样茶较碎，看不出紧结度，闻干茶，有明显的烟香，蜜香，初步判断，仓储很好，属于所谓的高香；
洗茶一次，挂杯香浓郁，叶底香气还算正，略带轻轻盒子的味道，问题不大，这应该是盒装茶大概率出现的情况。
第1～2泡（6秒内），样茶碎茶比例不少，出汤时间相应缩短。
茶汤烟香明显，中等程度，苦感突出，涩感轻度，有冲击力，丰富度不算突出，回甘明显。
第3～4泡（8秒左右）：汤感相对均衡，较有力道，略有酸感，不知这种是否就是梅子韵突出的表现，滋味丰富适中，达不到圆润的程度。
留存度可以，值得反复回味。这种风格的茶适合放慢节奏慢慢品味。
第5～6泡（8秒左右）：茶味略有下降，轻酸感还在，烟香也更为沉稳，涩感更加明显，舌面明显的收敛，不算易化开，但也不会引起不适。
甜韵表现中规中矩，后面转换不算明朗。
第7泡（10秒左右）：茶味持续下降，紧密度保持得可以。
第8泡（15秒左右）：显水味，试茶可以结束。从品饮角度，可以泡下去。
综合茶评：
前段有不错的力道，不错的回甘，烟香，这些口感特点完全符合大益体系所谓的高级感。略有酸感，喜欢的算是惊喜，不喜欢的当是缺点。
中段随着苦感降低甜度略有提升，但不算突出，导致后段的甜韵转换一般。
手上持有的，且定位只是品饮，建议扔掉包装外盒，改用对应规格大小的食品级铝膜密封袋收藏，以预防后面存放期间吸收盒子的味道。
基于3公斤的大饼，整饼入手对于大部分茶友不太现实，假如遇到有商家拆分销售的，值得入几泡尝试一二。
品质指数：☆☆☆☆
品饮推荐指数：☆☆☆☆
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笔者简介：通过茶给人最直观的感官，苦、涩、甜、香、鲜，来品鉴一款茶的优劣与后期的转化潜力。希望茶评能给喜欢普洱茶的茶友一个客观参考。
作者：慈航居士，图文来源：七子饼的江湖，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。
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