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开汤:2009年901大益福饼(3kg)

作者:慈航居士  日期:06-09 来源:七子饼的江湖

2009年901大益福饼普洱茶品质特点

2009年3公斤的福饼,14年陈,已经步入中期茶的行列。

这款茶估计很多茶友都没见过,对于这类非常规的产品,市场交易量并不多,不是资深大益粉,没见过都正常。对于持有此茶收藏客,有几个会开一片3公斤的大饼来喝呢?

这次开汤的样茶也是一直有关注“七子饼江湖”的老朋友分享的,收到也有一阵子,现在是时候交作业。

器具:120cc紫砂壶

投茶量:8.5克

用水:纯净水

样茶较碎,看不出紧结度,闻干茶,有明显的烟香,蜜香,初步判断,仓储很好,属于所谓的高香;

洗茶一次,挂杯香浓郁,叶底香气还算正,略带轻轻盒子的味道,问题不大,这应该是盒装茶大概率出现的情况。

第1~2泡(6秒内),样茶碎茶比例不少,出汤时间相应缩短。

茶汤烟香明显,中等程度,苦感突出,涩感轻度,有冲击力,丰富度不算突出,回甘明显。

第3~4泡(8秒左右):汤感相对均衡,较有力道,略有酸感,不知这种是否就是梅子韵突出的表现,滋味丰富适中,达不到圆润的程度。

留存度可以,值得反复回味。这种风格的茶适合放慢节奏慢慢品味。

2009年901大益福饼普洱茶品质特点

第5~6泡(8秒左右):茶味略有下降,轻酸感还在,烟香也更为沉稳,涩感更加明显,舌面明显的收敛,不算易化开,但也不会引起不适。

甜韵表现中规中矩,后面转换不算明朗。

2009年901大益福饼普洱茶品质特点

2009年901大益福饼普洱茶品质特点

第7泡(10秒左右):茶味持续下降,紧密度保持得可以。

第8泡(15秒左右):显水味,试茶可以结束。从品饮角度,可以泡下去。

2009年901大益福饼普洱茶品质特点

2009年901大益福饼普洱茶品质特点

综合茶评:

前段有不错的力道,不错的回甘,烟香,这些口感特点完全符合大益体系所谓的高级感。略有酸感,喜欢的算是惊喜,不喜欢的当是缺点。

中段随着苦感降低甜度略有提升,但不算突出,导致后段的甜韵转换一般。

手上持有的,且定位只是品饮,建议扔掉包装外盒,改用对应规格大小的食品级铝膜密封袋收藏,以预防后面存放期间吸收盒子的味道。

基于3公斤的大饼,整饼入手对于大部分茶友不太现实,假如遇到有商家拆分销售的,值得入几泡尝试一二。

品质指数:☆☆☆☆

品饮推荐指数:☆☆☆☆

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笔者简介:通过茶给人最直观的感官,苦、涩、甜、香、鲜,来品鉴一款茶的优劣与后期的转化潜力。希望茶评能给喜欢普洱茶的茶友一个客观参考。

作者:慈航居士,图文来源:七子饼的江湖,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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