“困鹿山制茶人”小李分享交流的茶品，2023年困鹿山单株x3

冲泡方式：

茶样约7克（散料），120ml白瓷盖碗，办公室桶装水，以90～95度水温冲泡，不使用茶滤网，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以3～5秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段重闷。

品饮感受：

干茶，花草香、草木甘香，木质醇甜气息；

洗茶，花香、草木甜香，香气悠扬，茶汤散发草木清甜气息，叶底花草甜香、草木甘香、木质甜香，挂杯花草香、草木清香、蜜甜香；

冲泡品饮，花香清幽，隐透草木清香、些许植物青涩气息，入口甘甜，直接的清甜，初始无苦、无涩，淡淡的植物青涩，水路相对细腻，汤感绵柔顺滑，生津回甘迅速，随冲泡，隐隐微苦，微微需要去捕捉的薄涩，滋味干净纯粹，苦涩不累积也不粘留，转瞬化开，淡淡的似调和蜂蜜的微果酸，生津回甘持续不断，些许植物青涩相伴，齿颊间、喉头草木香韵留存回馈，微有生涩感，味感柔和，茶汤柔顺，喉部润甜舒爽，喉韵清晰且韵感律动持续并随品饮略有下沉，气感清透，渗透力相对明显，直透后背并随品饮向身体发散，肠胃隐有寒凉感，体感微有刺激性。

（叶底）

品鉴结论：

优点：香气清雅，滋味纯粹，苦涩轻微，汤水细腻柔顺，生津回甘迅速且持久，喉韵清晰，气感清透，回味悠长；

缺点：汤质厚度一般，略显生涩，滋味丰富度以及汤感绵滑度有待时间打磨。

当下品饮评价：

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：9分

2、甘（生津回甘）：9分

3、重（茶质表现）：8分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：7分

6、韵（韵感表现）：8分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

综合品质点评：

香清气透，干净纯粹，苦涩轻微，清润甘甜，虽然略有生涩感，但已经具备良好的适口性，短存期褪去青涩后即可当下品饮。

发烧友玩家级评级标准：4#下

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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