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交流茶品——2023年森野高杆(栩月古茶)

作者:茶客老金  日期:10-04 来源:茶客老金的品茶日志

栩月古茶2023年森野高杆普洱茶

“栩月古茶”品牌主理人小张分享交流的茶品,2023年森野高杆春单株。

栩月古茶2023年森野高杆普洱茶

栩月古茶2023年森野高杆普洱茶

冲泡方式:

取茶约7克(散料),160ml思婷(仿古官哥窑),办公室桶装水,以90~95度左右水温冲泡,快速洗茶一次,醒茶一分钟,初始以5~10秒速度快冲速出,然后依滋味呈现适当延时冲泡,尾段重闷。

栩月古茶2023年森野高杆普洱茶

栩月古茶2023年森野高杆普洱茶

栩月古茶2023年森野高杆普洱茶

栩月古茶2023年森野高杆普洱茶

栩月古茶2023年森野高杆普洱茶

栩月古茶2023年森野高杆普洱茶

栩月古茶2023年森野高杆普洱茶

品饮感受:

干茶,花香轻扬,如兰似桂,草木甜香相伴;

洗茶,兰花香、桂花香、林木幽香,香气悠扬,气息雅致、深沉,茶汤散发木质甜醇气息,叶底花香、木质甘香、薄荷草果清凉气息、青苔鲜甜气息,香气独特,挂杯花香、脂粉甜香、奶香、蜜甜香;

冲泡品饮,香气清幽雅致,如兰似桂,花香中伴随着林木清香,如处山野林间,让人神清气爽,心旷神怡,茶汤细滑柔顺,水路细腻,顺喉而下,近乎不用吞咽,些许清苦薄涩于舌面、上颚一闪而过,秒化,生津回甘随之而来,迅速且持续不断,齿颊间花香蜜甜感留存,喉头花香、植物清香回馈,香气入汤,汤水生香,香随汤走,香韵独特且留存持久,口舌甘凉,喉部润爽,山野清韵凸显,清风拂体,气透,有穿透力,随品饮向身体发散渗透,随冲泡,苦感略增,涩感轻微,植物清苦余韵略有累积,涩不停留,花香~林木幽香愈发凸显,香幽,汤细,先天的高级感拉满,柔而不软,柔中带刚,口腔味感轻柔但有质感,汤感柔细顺滑中隐透张力,小苦底给出了坚韧的“骨架”,肉感填充目前尚欠,润泽,劲爽,气感穿透力愈发明显,透,喉韵清晰,韵感沉入,韵深,留韵持久,回味悠长,品饮愉悦感高,续杯欲望强烈,肠胃隐有寒凉感,体感微有刺激性。

尾水带气,茶汤甘冽,花香~林木清香贯穿始终,余韵袅袅。

栩月古茶2023年森野高杆普洱茶

(叶底)

品鉴结论:

优点:好喝!

缺点:丰富度以及汤感绵滑度有待时间打磨。

当下品饮评价:

评分:每个评分项满分10分

1、香(茶香表现):9分

2、甘(生津回甘):9分

3、重(茶质表现):8分

4、滑(汤感表现):9分

5、气(茶气表现):9分

6、韵(韵感表现):9分

(注:“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测,“气”主要是体感标准,”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数,评分只针对当下口感滋味)

综合品质点评:

对于真正的顶级好茶老金是懒得费太多话的,两个字,好喝,就够了!

无论是香气、滋味、韵味、体感,各项指标都在高位,先天的“高级感”满满,这种茶不需要太高的品鉴力,属于任何人(只要审美观正常)都能get到的,即使新茶期也具备了良好的适口性和极高的品饮愉悦感!

如果要硬挑毛病,无非是略有青涩气息,汤感绵厚度稍欠,而这些在后期陈化中都会有所提升的,如果新茶期就做足了,那还有什么收藏价值,藏养还能带来什么乐趣?!

虽然当下已经很好喝,但不建议喝新茶,暴殄天物,因为,如果蒸压成型并正确陈化藏养,它会变得更好喝!

发烧友玩家级评级标准:5#上

作者:茶客老金,图文来源:茶客老金的品茶日志,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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