首页 > 茶叶资讯 > 茶品资讯 > 茶友交流——私人高定之2023年“山野”

茶友交流——私人高定之2023年“山野”

作者:茶客老金  日期:03-28 来源:茶客老金的品茶日志

馨兰熙号2023年山野普洱茶

北京茶友分享交流的茶品,自己选料拼配定制并由“馨兰熙号”制作完成,2023年“山野”(应茶友要求,隐去拼配方案)。

馨兰熙号2023年山野普洱茶

馨兰熙号2023年山野普洱茶

馨兰熙号2023年山野普洱茶

冲泡方式:

取茶约8.3克,160ml思婷(仿古官哥窑),办公室桶装水,以90~95度左右水温控温冲泡,快速洗茶一次,醒茶一分钟,初始以10~15秒速度缓注缓出,然后依滋味呈现适当延时冲泡,尾段重闷。

馨兰熙号2023年山野普洱茶

馨兰熙号2023年山野普洱茶

馨兰熙号2023年山野普洱茶

馨兰熙号2023年山野普洱茶

馨兰熙号2023年山野普洱茶

馨兰熙号2023年山野普洱茶

馨兰熙号2023年山野普洱茶

品饮感受:

干茶,花果香、木质甘香,散发带有花果香甜的木质甘醇气息;

洗茶,花果香四溢,间夹果糖醇甜、木质甘香,茶汤果糖甜香,叶底花果甜香、果糖甜香、草木甜香、木质甘香,挂杯果糖香、乳糖甜香、蜜甜香;

冲泡品饮,花果香悠扬,果香阵阵,香甜气息扑面而来,入口甘甜,微苦,微涩,苦感散于舌中,微聚于舌根处,薄涩于上颚形成一层薄膜,涩化快,生津立现,苦感缓缓化开伴随着持续的回甘,香气入汤,汤水含香,花果香~脂粉甜香~果蜜甜香~木质甘香,香气丰富,香氛在口鼻间萦绕,茶汤顺滑,汤感甘冽,顺喉而下,齿颊间果蜜甘甜感留存,喉头花果甜香、果蜜甜香、木质甘香回馈。

随冲泡,香气愈发馥郁,果蜜甜香~木质甜醇为主形成复合香型,产生丰富的渐变,苦涩鲜甜,些许果酸,淡淡木质咸感,味感直接且丰富,有冲击力,口腔茶味满满,留存持久,苦涩微有累积但不粘留,化开速度快,生津回甘持续不断,汤质相对饱满,汤感偏硬朗,茶汤有力,水路细腻度一般,过喉略有颗粒摩擦感,喉韵清晰,韵感律动持续并随品饮略有下沉,气感渗透力明显,有劲,气足,随品饮向身体发散,后背毛孔打开,额头微汗,渐有通透感,肠胃微有生硬感,体感略有刺激性。

尾水甘冽,劲爽,气劲犹在,花果香、林木甘醇贯穿始终,透着明显的山野气韵。

馨兰熙号2023年山野普洱茶

(叶底)

品鉴结论:

优点:香气馥郁,滋味浓郁,苦涩化开速度快,生津回甘持续不断,茶汤有力,气劲足,气感通透,喉韵舒爽,回味悠长;

缺点:苦涩稍显,水路细腻度一般,体感略有刺激性,茶汤温润感以及汤感绵厚度有待时间打磨。

当下品饮评价:

评分:每个评分项满分10分

1、香(茶香表现):8分

2、甘(生津回甘):9分

3、重(茶质表现):8分

4、滑(汤感表现):8分

5、气(茶气表现):9分

6、韵(韵感表现):8分

(注:“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测,“气”主要是体感标准,”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数,评分只针对当下口感滋味)

综合品质点评:

香气浓,滋味足,气感透,山野韵味凸显。

外显,有力,表现直接,回甘持久,生津不断,滋味、韵味易感知捕捉,茶品品鉴门槛相对低。

当下品饮苦涩稍显,肠胃微有生硬感,体感略有刺激性,温润感与茶汤绵厚度有待时间打磨,所以适宜陈化藏养后再喝。

发烧友玩家级评级标准:4#下

作者:茶客老金,图文来源:茶客老金的品茶日志,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

普洱茶选购、咨询,敬请添加艾文华老师个人微号:814917310

延伸阅读:+

首页 > 茶叶资讯 > 茶品资讯 > 茶友交流——私人高定之2023年“山野”
爱普茶网 爱普茶网,最新茶资讯网站,https://m.ipucha.com