开汤：大益2012年「易武正山」201
作者：慈航居士 日期：05-06 来源：七子饼的江湖
饼子的松紧度跟传统大益的紧压工艺略松一些。
器具：140cc紫砂壶
投茶量：8.1克
用水：纯净水
润茶一道，叶底香气纯正，显轻梅子香，蜜香，样茶仓储优秀。
第1泡（8秒左右）：茶汤浓强度适中，苦涩平衡，显轻梅子香，丰富感适中。留存不明显。
第2～3泡（10秒左右）：
浓强度与甜度均有所提升，显得更厚一些，喉底有轻燥感。回甘是增强了的，且有一些留存，出了轻蜜韵。
第4～5泡（12秒左右）：
甜度很好突出，苦感略有下降，涩感还在，轻蜜韵，稠感略有下降，转向爽甜。丝丝生津，绵绵不断，挺舒适。
第6泡（15秒左右）：
茶味开始有转弱，进入柔甜状态，兼具一些轻蜜味，也有轻涩感，喉底的燥感到此才没有感觉，不知道是不是没醒茶的缘故。
第7泡（20秒左右）：出水味，甜度还在，且有一定内质，可继续往下泡。
第8泡（30秒左右）：小闷一泡，蜜韵更突出，滋味略有反弹。
综合茶评：
茶汤前段有一定的浓强度，苦涩相对平衡，显轻蜜韵，稠厚感中规中矩，回甘力还行，中段汤转向爽甜风格，蜜韵略有增加，不算出彩，中前段喉底显燥感，中后段才慢慢消失。
汤香转出轻梅子韵，蜜香适中，易武茶的韵味展现有限，估计是用料级别不高限制了上限。不过整个过程表现出来的风味在自己品牌体系内，性价比也算是比较好的了。
笔者简介：通过茶给人最直观的感官，苦、涩、甜、香、鲜，来品鉴一款茶的优劣与后期的转化潜力。希望茶评能给喜欢普洱茶的茶友一个客观参考。
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