勐海茶厂厚纸绿大树「易武野生特级品」2002
勐海茶厂挂名易武的茶,数量有不少,或者或者“易武绿大树”的茶品,就有接近10款,但是当中是用了真正易武料的,比例不多,暂且不论其口感品质如何,假如你是想通过挂着“易武”名号的所谓中老期易武茶,去体会易武茶的陈年风味的话,那就并不是一个很好的选择。
有幸得到一泡2002年的厚纸绿大树,迫不及待开汤,一品究竟。
看干茶外观,大体与易武茶相符。
器具:110cc紫砂壶
投茶量:7.6克
用水:纯净水
润茶一道,挂杯香适中,叶底显陈香,梅子香,样茶仓储不错。
第1泡(8秒左右):茶汤厚度可以,饱满度适中,浓强度适中,总体偏柔风格,明显的梅子韵,回甘可以,有余韵,喉底有轻燥感,很快能消失。
第2~3泡(12秒左右):
浓强度略有提升,甜度明显,且融合了轻蜜韵,燥感已不明显,持续的生津,此时显得有点力道,汤感稳。
第4~5泡(15秒左右):
茶味略有转弱,蜜甜韵更明显,混合梅子香,陈香,汤香的饱满度弥补了茶汤饱满度略略不足,总体舒适感很好。
第6~7泡(20秒左右):
茶味持续往下走,蜜甜韵为主基调,茶汤结构紧致度保持的可以。
第8泡(30秒左右):
显水味。蜜甜韵还在,可以持续往下泡。
综合茶评:
前段显著的陈香,梅子香,加上一些蜜甜,茶汤的厚度还行,呈现出一定的易武茶风味。
也许基于用料等级,或者用料只是拼入一部分易武料的缘故,估计拼了外观与易武茶相当的江城料,风味个性特点不算突出,茶汤的丰富感中规中矩。
续航力方面,表现还是可圈可点,中后段蜜甜韵让人有持续往下泡的欲望,舒适感不错。
到了这种年份的茶,假如仓储没问题的话,口感高度只能在于其用料等级以及工艺水平。
笔者简介:通过茶给人最直观的感官,苦、涩、甜、香、鲜,来品鉴一款茶的优劣与后期的转化潜力。希望茶评能给喜欢普洱茶的茶友一个客观参考。
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作者:慈航居士,图文来源:七子饼的江湖,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。
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