开汤:大益2401~7542
作者:慈航居士 日期:11-04 来源:七子饼的江湖
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器具:150cc盖碗
投茶量:10克
用水:纯净水
润茶一道,挂杯香中等偏上,叶底显轻轻果酸香,香气高扬,有点绿茶化工艺趋势。
第1泡(7秒左右):
茶汤体现一定的浓强度,中等偏上,厚度适中,显轻花香,汤质略显薄,涩感明显,不太易化,甜度中规中矩。
第2~3泡(8秒左右):浓强度变化不大,苦涩平衡性提升,甜度感到略有提升,水路有点粗,内质不够丰富,还是薄,汤香有点小惊喜,含更明显花香。
第4泡(10秒左右):
茶味有转弱的趋势,平衡性感觉也开始散架。
第5泡(15秒左右):显水味,此时甜度还算过得去。
第6泡(30秒左右):茶味持续往下掉。
综合茶评:
1.主要用料的年份是2~3年
2.工艺有点偏向绿茶化,重点追求香气,但这种香气并不能维持多久,唯一小惊喜是茶汤含有一些花香。
3.浓强度中等偏上,整个过程水路显布,且汤质显薄,涩感不易化,续航力还不行,这种特点让我想起2010~2013年出的7542。
作者:慈航居士,图文来源:七子饼的江湖,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。
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