茶评:大益2012年「龙腾盛世」青饼
作者:慈航居士 日期:03-19 来源:七子饼的江湖
器具:130cc紫砂壶
投茶量:7.5克
用水:纯净水
润茶一道,挂杯香适中,叶底显果酸香,蜜香,香气纯正,仓储一流
第1泡(10秒左右):
浓强度中等偏上,苦涩平衡性不错,显清晰的蜜甜感,厚度适中,略显粗,回甘挺快,不算猛。
第2~3泡(10秒左右):
浓强度提升明显,蜜甜感与苦涩交错,回甘更明显,喉底有轻燥感,容易散去,水路还是显粗。
第4~5泡(15~20秒左右):
浓强度有所下降,蜜甜感依然,苦感已经不明显,涩感虽不强,但会感到更明显,这是内质下降的一个信号,汤质转薄也就顺理成章。
第6泡(30秒左右):
茶味继续往下走,爽甜度很好,显得更有协调性。
第7泡(60秒左右):
显轻水味,蜜甜感还在,转出一些冰糖韵。
综合茶评:
有中等偏上的浓强度,厚实度中规中矩,汤香没有惊喜的地方,显轻梅子韵,果蜜香。整个过程蜜甜感算是最突出的点,水路略显粗也是让人记忆深刻。中后期的稳定性不错,呈现不错的协调与爽口度,适口性很高。
随着大益茶价格逐渐回调,茶友的可选性也越来越多。
作者:慈航居士,图文来源:七子饼的江湖,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。
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