内行悄悄囤的临沧秘境:2020芊益古树小饼,冰糖甜+炸裂山野气韵
在普洱茶的世界里,我们常常追寻那些未被过度打扰的纯净之味。今年3月,龑王家曾推荐过一款同料制成的芊芷源2020年芊益古树357克饼,当时就有不少老茶友评价:“这茶能碾压市面上九成冰岛”。经过仔细品鉴,不得不承认这个评价并非虚言——其口感表现,确实胜过市面上许多标榜“冰岛正品”的茶品。
如今,在芊芷源芊益系列中,2016-2019年份均已绝版,2021款蓝版芊益小饼仅存30公斤,而2022-2024年暂未规划新品。今日(10月7日)品鉴的这款2020年芊益古树小饼,存量50余饼,每一饼都显得尤为珍贵。
一、品鉴实录
干茶:条索乌黑显毫,兰香、蜜香与毫香交织,仓储干净清爽
备茶:6.66克
器具:120毫升白瓷盖碗
用水:珍茗山泉水
温杯洁具后,趁热投茶,干茶在温热的盖碗中散发出清雅的兰香与毫香。
洗茶一道
汤体明黄清透,茶底兰香与栀子花香清新自然,杯底香则呈现出兰香、花香与蜜甜的融合,闻之已令人唇齿生津。
正式品饮(九道汤感演进)
头道汤:入口冰糖甜感鲜明,鲜爽度极高,生津迅速,略带轻微苦韵。饮后满口留香留甜——香是清雅兰香,甜是纯净冰糖甜。
第二道汤:糖甜感与兰韵交织,栀子花香愈发明显。滋味厚实鲜爽,苦韵仍存但转瞬即逝,生津回甘显著。
第三道汤:鲜爽兰韵与栀子花香达到高峰,苦韵稍增强,滋味饱满厚实。生津回甘强劲,体感开始显现。
第四道汤:甜度进一步提升,兰香、花香持续释放。滋味饱满厚实,生津回甘持久,体感气韵明显增强。
第五道汤:糖甜鲜爽为主调,滋味饱满厚实,生津迅速回甘持久。饮后留香留甜,体感温和。
第六道汤:清甜鲜爽,蜜甜兰韵十足。生津回甘稳定,满口留甜,喉韵深远。
第七道汤:蜜甜鲜爽,汤感细腻饱满。生津回甘依然明显,留甜留香持久,喉韵清晰。
第八道汤:清甜鲜爽延续,兰香蜜甜感鲜明。滋味保持厚实饱满,生津回甘持续。
第九道汤(闷泡3分钟):汤体金黄透亮,入口苦韵显著,滋味浓酽厚实。饮后生津回甘依然有力,气韵体感明显,展现出优秀的耐泡度。
二、核心价值:一茶品尽临沧韵
在当下许多名山古树因过度采摘而品质下滑的背景下,品饮真正优质的古树茶,反而需要将目光转向那些被妥善保护的小众秘境茶园。芊芷源2020年芊益古树小饼的可贵之处,正是在于完整保留了古树茶纯净的山野本味。若您追求“一茶品尽临沧韵”,此作不容错过,建议至少收藏一提(5饼)细细品味。
其卓越品质,源于三个不可复制的核心优势:
1、秘境基因:茶园深藏于双江勐库秘境腹地,树龄约350-400年(据茶农口述)。茶树与野生菌、石斛共生,形成独特的生态微循环。年采摘量不足百公斤,极为稀缺。茶品命名为「芊益」,初衷正是为了保护这片秘境的确切位置。
2、单株级别茶料:严格按照单株标准采制,每株古树独立建档挂牌,遵循“一树一制”原则,确保原料纯粹性。
3、一年一采:相较于过度采摘的名山头,这片古茶园仍坚持“一年一采”的传统养采模式,让茶树得以休养生息,积累更丰富的内含物质,成就了其在临沧茶区首屈一指的醇厚茶质。
三、业内品鉴评价
康乐茶城陈总(经营茶店二十年):比冰岛老寨更饱满的山野气韵。
邦盛茶城张总(茶农世家,专注临沧茶):勐库茶区最后的净土滋味。
金石茶城王总(老茶客,茶龄三十余年,茶圈内玩家):喝过后再看其他临沧茶,总觉得差了口气。
这款茶不仅仅是一款饮品,更是一段即将消失的秘境记忆。它用茶汤诉说着勐库深山的纯净与丰饶,等待着懂得欣赏这份原始之美的有缘人。在普洱茶愈发商业化的今天,这样的味道,喝一泡,便少一泡了。
本文系芊芷源茶业朱朱选茶栏目原创,首发爱普茶网。
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