70年代老生茶，4个特点讲透鸿泰昌1977年远年七子饼

参香、樟木香、药韵交织：这饼70年代鸿泰昌，喝一口就忘不掉

在老茶圈里，鸿泰昌茶庄的名气不小。这些年，它家出品的老茶频频出现在拍卖会上，成交价也颇为可观。

去年，龑王家曾推荐过一款鸿泰昌70年代的老茶，用的是厚实革树皮纸包装，品相完好。那款茶最大的特点是药香浓郁，汤感厚实顺滑，体感强烈。时隔一年，龑王家又结缘了另一款同年代的作品——鸿泰昌1977年远年七子饼茶青饼。

一、干茶与仓储

打开包装，条索黝黑，陈香和菌香清晰可辨。仓储很干净，没有杂味。用160毫升的柴烧壶，投茶8克左右。

二、洗茶两道

头道洗茶，汤体金黄透亮，叶底散发出樟木香、参香和陈香。

第二道洗茶，汤体橘红透亮，杯底樟木香、参香明显。

尝一口洗茶水，入口甜润，顺滑，樟木香和参香已经出来了。

三、品饮感受

头道茶汤，入口甜润，参香突出，滋味厚实顺滑。老茶人常说的“无味之味”，大概就是这种返璞归真的感觉。

第二道，参香更浓，有点像西洋参的香气。汤感又甜又润，醇厚饱满，微微生津，体感开始有了。

第三道，入口香甜润滑，参香和樟木香交织，生津回甘明显。喝完有点饱腹感。

第四道，汤体呈枣红色。入口甜润，汤感顺滑细腻，气韵和体感都上来了。咽下去后，药香和参香慢慢从喉咙里返出来。

第五至八道，滋味一直很稳定。甜润、顺滑、厚实，参香和樟木香贯穿始终。糖甜感越来越足，生津回甘持久，喝完满口都是甜香。

第九、十道，每道闷泡三分钟。汤体依然深厚，入口甜润清爽，苦韵和参香明显，满口留香。体感和气韵一直持续到最后。

四、总结一下

这款1977年的青饼，有四个实实在在的特点：

其一，仓储干净。从头到尾没有任何杂味、异味，公道杯里闻到的都是纯粹的陈香。

其二，汤色漂亮。从金黄到橘红，再到枣红、宝石红，看着就舒服。

其三，口感甜润顺滑。它的顺滑度不输给优质老熟茶，但又有生茶的活性，细腻而不单薄。

其四，体感明显。喝下去气韵通透，喉咙回甜，后背微微发热，这是老茶内质丰厚的表现。

总的来说，这是一款年份真实、仓储干净、滋味饱满的老生茶。参香、樟木香、药香层层递进，汤感从一而终地厚实顺滑。在70年代的老茶里，算是难得的好东西了。

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