下关老茶，在岁月里酝酿出别样的滋味，形神兼得，意韵深远，经典老茶永流传。

茶清伴日永，清晨一器是云华；

纤手烹团月，一碗和香吸碧霞。

青云万象

品鉴时刻

品鉴时间：2020年7月14日

仓储：下关单饼储存

生产日期：2018年

冲泡器具：120ml盖碗

投茶量：8.51克

润茶：一遍，3s

干茶

外形：饼形圆正匀净，条索紧结完整，金毫多而褐亮；

香气：陈香显著。

开汤品饮

初段（1-2泡）

出汤时间：4-6秒

汤色红艳、油润透亮，入眼有一种宝石剔透之感；香气陈香浓郁带熟果香，滋味醇厚顺滑、汤质厚实、饱满，略有生津，杯底挂杯香馥郁持久。

中段（3-8泡）

出汤时间：4-22秒，先快后慢

汤色酒红透亮，在光线照射下，有一抹浅浅的玫红反射入眼帘。香气陈香馥郁且呈现出，复合性香气，（陈香中略带熟果香、麦香）层次感丰富，滋味醇正、入口甜柔，汤感厚实饱满，协调性好，口腔中留存淡淡的果香，生津明显。

末段（9-10泡）

出汤时间：20-35秒

汤色呈琥珀红，又泛着淡淡的金色；香气纯正平和，微微陈香中散发出一丝熟果香；滋味平和、有生津感，杯底挂杯香明显。叶底红褐柔软，明亮。

综合评价：汤色红艳，油润透亮，有一种宝石晶莹剔透的既视感，香气陈香馥郁中略带熟果香、麦香，层次感丰富，滋味清爽醇厚，入口甜柔顺滑，汤感厚实饱满，口腔中有淡淡的果香，生津之感明显，杯底挂杯香明显、持久。

撰文︱技术中心，图片︱技术中心、关茶，图文来源：下关沱茶订阅号。

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