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茶客老金的品茶日志:“繁花”(苦行茶僧)

作者:茶客老金  日期:09-29 来源:茶客老金的品茶日志

苦行茶僧繁花普洱茶

笑我疯颠茶业有限公司“苦行茶僧”老程分享交流的茶品,“繁花”。看形制应该是茶砖。

苦行茶僧繁花普洱茶

茶样约7克,110ml白瓷盖碗,办公室桶装水,不使用过滤网,保持95度以上沸水,快速洗茶一次,湿醒一分钟,然后前几泡以每泡约10—15秒的速度缓冲缓出,中后段依滋味呈现适当延时冲泡,尾段沸水闷泡。

苦行茶僧繁花普洱茶

苦行茶僧繁花普洱茶

苦行茶僧繁花普洱茶

苦行茶僧繁花普洱茶

苦行茶僧繁花普洱茶

洗茶,果蜜甜香清扬,叶底果糖香、木质甜香,挂杯淡淡果甜香;

冲泡,果甜香高扬,入口清甜,茶砖压制紧结,滋味析出慢,果甜香中隐含淡淡木质糖甜,初始无苦,无涩,甘甜凸显,回甜也非常快,随冲泡,滋味渐显,几乎察觉不到的苦感,微微的薄涩,舌舔上颚,薄薄一层膜,秒化,果糖甜与木质糖甜交织,甜感讨喜,不腻,汤质不厚,偏清冽甘爽,汤感顺滑,喉感舒畅,喉韵律动持续,气感清透,渗透力直接。

品鉴结论:

优点:香甜适口,苦涩非常轻微,回甘生津快,水路相对细腻,喉感舒畅,气感清透。

缺点:汤质偏薄,滋味丰富度略欠,汤感绵滑度有待时间打磨,回韵略短。

适口性非常好的一款茶,苦涩几乎不显,香甜突出,水路相对细腻,清爽甘冽,有点类似邦东地区的古树纯料的木质香韵,适宜从新茶即开始品饮的一款茶品。

繁花,繁花似锦,有点那个“味道”。

陈化预判(类似郑州一年四季分明且偏干燥地区密封存储):随时间陈化,香气、滋味丰富度会略有增加,汤感绵滑度、绵厚度会略有提升,韵感沉入度、回韵会略有提升。

发烧友玩家级评级标准:2#下

苦行茶僧繁花普洱茶

(叶底)

评分:每个评分项满分10分

1、香(茶香表现):7分

2、甘(生津回甘):8分

3、重(茶质表现):6分

4、滑(汤感表现):7分

5、气(茶气表现):6分

6、韵(韵感表现):7分

(注:“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测,“气”主要是体感标准,”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数,评分只针对当下口感滋味)

作者:茶客老金,图文来源:茶客老金的品茶日志,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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