“啃老”真香？多个品牌的红印圆茶粉墨登场，品2021下关红印有感
这几年各大品牌出的红印，真是一个接一个陆续推出，各有各说法。
作为与红印圆茶正统传承的下关茶厂，自然不会放过这个机会。2021红印圆茶作为下关茶厂八十庆典的系列茶之一，官方公布原料情况：布朗山班章、勐库西半山冰岛等核心古茶区老树晒青毛茶。
正好东莞的茶友赠送了一泡（10克），趁着这两天天气还不错，先喝为快。
器皿：150cc白瓷盖碗
投茶量：10克
用水：农夫山泉
干茶：轻微青草香，蜜香，无烟香
润茶：10秒左右出汤。挂杯香可以，叶底略带青为，2021年当年茶无疑。
第1泡：8秒左右出汤。茶汤有一定苦劲，涩度适中，汤感饱满度一般，汤香也一般，无烟香。
第2泡：8秒左右出汤。厚度有所提升，整体饱满度也觉有提升。回甘不算迅猛，适中。喉咙略又燥感。
第3泡：8秒左右出汤。口感基本与前面一泡一致。
第4泡：10秒左右出汤。这泡均衡度挺好，茶汤开始出甜感，汤香也有提升。
第5泡：10秒左右出汤。与前面一泡保持一致。
第6泡：12秒左右出汤。滋味开始下降。涩感也更明显，甜度没有提升。
第7泡：15秒左右出汤。开始略显水味。
第8泡：60秒出汤。闷的这泡，茶汤舒适度还不错，不会有焖出来那种死苦死苦的。试茶结束。
指标评分（满分为10分）
香（茶汤香气）：5
鲜（茶汤鲜爽度）：5
苦（茶汤苦度）：6.5
涩（茶汤涩度）：5.5
甜（茶汤甜度）：4.5
综合茶评：2012红印有一定苦劲，是有布朗茶的风格。整体汤感厚度，饱满度中规中矩，导致前段虽有苦劲但表现出来的力度还是不算好。汤香与甜度也是适中，也许就是因为这两个指标有所欠缺，导致茶汤整体显得比较中庸，并且喉韵一般，还带点燥感，也许是刚刚上市还带点火气导致。再加上也不够细腻，用春料的比例不高。
笔者简介：不是什么大师，更不是什么教父，目前仅仅只是几位喜欢普洱茶，并且有10多年普洱茶从业经验的从业者。因为日常有较多机会喝到各种品牌的茶，有大厂，有小厂，也有原料。凭着自己的经验和感官，以及通过茶给人感官最直接的五个维度：苦、涩、甜、香、鲜，来品鉴或审评一款茶。个人认为这五个维度的综合分越高，这茶品质就越好。希望开汤文能给喜欢普洱茶的茶友一个客观参考。
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作者：夫子，图文来源：七子饼的江湖，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。
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