曼林小张分享交流的茶品，2021年“密林”秋茶。

茶样约8克，140ml慕古明式，办公室桶装水，保持95度以上沸水，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以5～10秒快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水重闷。

洗茶，花果清香，叶底花果甜香、木质甜香，挂杯花果蜜甜香；

冲泡，花果蜜甜香馥郁，入口醇甜，微苦，微涩，气感渗透力明显，透着国有林茶地茶品的清透感，苦涩略显但不滞留也不粘留，转瞬化开，生津回甘随之而来，茶汤顺滑，绵柔，有厚度，水路开阔，典型蛮砖大叶种的特质，汤质显厚，随冲泡，滋味愈发浓郁饱满，口腔饱和度高，苦涩浓重，苦感缓缓化开，涩感随品饮略有累积，喉韵沉稳，律动持续并随品饮渐有下沉汤，气感通透，有穿透力，对身体形成冲刷感。

品鉴结论：

优点：香气纯粹，滋味厚重，气感通透，回韵持久；

缺点：苦涩略显，水路细腻度一般，汤感绵厚度有待时间打磨。

香醇气足，滋味浓郁，不适宜当下品饮，待藏养陈化后，苦涩降低，甜醇凸显，汤感绵厚度提升后再品饮，愉悦感会更好。

陈化预判（类似郑州一年四季分明且偏干燥地区密封存储）：随时间陈化，苦涩感会有所降低，甘醇感凸显，香气、滋味丰富度会有所提升，汤感绵厚度会有所提升，韵感沉入度、回韵会有所提升。

发烧友玩家级评级标准：3#下

（叶底）

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：7分

2、甘（生津回甘）：8分

3、重（茶质表现）：7分

4、滑（汤感表现）：7分

5、气（茶气表现）：8分

6、韵（韵感表现）：8分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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