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交流茶品:2022年“菁瑶”(吾茶共饮)

作者:茶客老金  日期:05-15 来源:茶客老金的品茶日志

吾茶共饮菁瑶普洱茶

“吾茶共饮”小陈总分享交流的茶品,2022年“菁瑶”

吾茶共饮菁瑶普洱茶

吾茶共饮菁瑶普洱茶

取茶样约8克(散料),120ml白瓷盖碗,办公室桶装水,保持95度以上沸水,不使用茶滤网,快速洗茶一次,醒茶一分钟,沿盖碗边环形注水,初始以5~10秒速度快冲速出,然后依滋味呈现适当延时冲泡,尾段沸水重闷。

吾茶共饮菁瑶普洱茶

吾茶共饮菁瑶普洱茶

吾茶共饮菁瑶普洱茶

吾茶共饮菁瑶普洱茶

吾茶共饮菁瑶普洱茶

吾茶共饮菁瑶普洱茶

洗茶,花香悠扬,叶底花草甜香、草木甘香,挂杯花蜜甜香;

冲泡,花香馥郁,透着些许草木清甜,气息鲜爽,入口甘甜,隐隐微苦,微微需要去捕捉的薄涩,苦感清透,直透舌面,聚于舌根,化开速度快,涩感在上颚形成薄膜,一闪而过,隐隐尚有青涩气息,香气已经初步融入茶汤中,花香、花草香、草木清香,淡淡青涩气息,交融在一起,随冲泡,微苦,微涩,苦涩不累积粘留,生津回甘持续,花草香充盈口鼻,香甜感在齿颊间留存,鲜、甜、清、透,汤感柔顺,水路相对细腻,喉韵舒爽,韵感律动持续并随品饮略有下沉,气感透彻,有穿透力,直透后背并向身体发散,隐有体感刺激性。

品鉴结论:

优点:香清气爽,苦涩轻微,汤感柔顺,水路细腻,喉韵舒爽,气感透彻。

缺点:隐透青涩气息,汤质厚度一般,香气、滋味丰富度以及汤感绵厚度有待时间打磨,略有体感刺激性。

香气纯粹,鲜爽清润,气感清透,气感穿透力明显,有劲道,带着“瑶区”茶品特有的野性,只是略显生涩,体感隐有刺激性,甘醇感和汤感还需时间打磨,不宜现喝,适宜蒸压成型后存储藏养,提升整体品质后再品饮,愉悦感会更好。

散料未经蒸压成型并形成最终成品,不做陈化预判。

发烧友玩家级评级标准:3#中

吾茶共饮菁瑶普洱茶

(叶底)

评分:每个评分项满分10分

1、香(茶香表现):8分

2、甘(生津回甘):8分

3、重(茶质表现):7分

4、滑(汤感表现):8分

5、气(茶气表现):7分

6、韵(韵感表现):8分

(注:“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测,“气”主要是体感标准,”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数,评分只针对当下口感滋味)

作者:茶客老金,图文来源:茶客老金的品茶日志,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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