茶友交流:“生”字饼普洱茶生茶(石一龙友)
昆明石一龙兄寄来的几款茶样,据说是他的一位朋友制作的,希望我给个评价并预判一下大概的市场价格。价格我不好去判断,毕竟销售平台不同,客户不同,价格也必然不同,而且很可能差异会比较大,在某些平台上,垃圾都能忽悠着卖高价,好茶却不一定价格高,我只能根据我自己的经验结合我自己的判断给出我对茶品品质的评价。
很多茶友有时候也会问我,为什么有些茶评价低,但是商家售价高,有些茶虽然评价不错,价格却并不高,这个问题就比较复杂了,对于某些茶商来说,茶品进价高或者制作成本高,肯定也会卖的高,或者有些茶地原料稀缺,或者山场名气大等等,有些茶地虽然品质不错,但是或者产量大或者没有很好的卖点等等,所以价格也上不去,要具体到茶品上去看,而这些都不是我需要去考虑的因素!
无论是山场也好,价位也好,或者哪个品牌,哪位名人的作品也好,对我来说没有意义,我是茶客,我只是一个喝茶人,我只关心品质,品质满意了,我们再谈别的,品质不行,什么都免谈!
感谢石一龙兄对我品鉴力的信任,我把这四款茶放在一起对比喝一下,给出我的看法。
全文阅读敬请点击《茶友交流:未知生茶四款(石一龙友)》一文。
第一款,“生”
茶样约8克,120ml白瓷盖碗,办公室桶装水,80度左右沸水润茶洗茶一分钟,醒茶两分钟,保持95度以上沸水,不使用茶滤网,初始以10~15秒速度缓注缓出,然后依滋味呈现适当延时冲泡,尾段沸水重闷。
润茶洗茶,淡淡花果香,草木清甜气息,叶底果糖甜香、草木甜香,有点密植型茶园原料的气息,挂杯蜜糖甜;
冲泡,果糖甜香,可以确定是密植型茶园的原料气息,跟许多厂茶品牌的大货一致,估计所谓云抗系的那几个品种,初始入口微苦、微涩,有些许生津回甘,随冲泡苦涩渐浓,口腔味感冲击力明显,苦、涩、甜,结合着回甘生津,没有什么茶韵,口腔略显麻木、肠胃蠕动,生硬,身体不适,喝不下去,浅尝了三四泡,放弃!
这种茶,不适宜现喝,最好陈化二十年以后再说,而且就这种单薄的茶底,后陈效果不会好,最多也就是口粮级别的东西,而且还是比较低端的。
该茶品不做陈化预判和玩家级评级,在我看来就是不入流啊!
喝惯了山头茶品,现在真的对这些密植型茶园无感,难以下咽!
作者:茶客老金,图文来源:茶客老金的品茶日志,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。
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