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交流茶品:2022年凤凰窝1号地2棵树挑采(吾茶共饮)

作者:茶客老金  日期:09-27 来源:茶客老金的品茶日志

吾茶共饮2022年易武凤凰窝1号地2棵树挑采普洱茶

“吾茶共饮”小陈总分享交流的茶品,2022年易武凤凰窝1号地2棵树挑采,挑采的单株虽然无法做成正常商品但一般大多都品质不错,有幸得分享,尝尝。

吾茶共饮2022年易武凤凰窝1号地2棵树挑采普洱茶

茶样约8克(散料),120ml白瓷盖碗,办公室桶装水,保持95度以上沸水,快速洗茶一次,醒茶一分钟,初始以3~5秒速度快冲速出,然后依滋味呈现适当延时冲泡,尾段沸水重闷。

吾茶共饮2022年易武凤凰窝1号地2棵树挑采普洱茶

吾茶共饮2022年易武凤凰窝1号地2棵树挑采普洱茶

吾茶共饮2022年易武凤凰窝1号地2棵树挑采普洱茶

吾茶共饮2022年易武凤凰窝1号地2棵树挑采普洱茶

吾茶共饮2022年易武凤凰窝1号地2棵树挑采普洱茶

吾茶共饮2022年易武凤凰窝1号地2棵树挑采普洱茶

干茶,草木幽香,香气清幽,散发着丝丝甜意;

洗茶,花香、花果香、草木甜香,香气悠扬,香甜气息扑鼻而来,叶底花果香、些许果脯香、草木甘香,挂杯花蜜甜香、脂粉甜香;

冲泡,香气馥郁,沁人心脾,香甜气息凸显,花香、果糖甜香、草木甜香形成的复合香型,带着淡淡果脯酸甜气息和这些脂粉香甜,入口甘甜,初始无苦、无涩,仔细捕捉,隐隐的在口腔、舌面一闪而过,齿颊留甘,口齿留香,香韵留存持久,茶汤绵柔细滑,水路细腻,过喉近乎不用吞咽,顺喉而下,喉部花草香、草木清香回馈,随冲泡,滋味渐渐透出,隐隐的微苦,微微薄涩,淡淡的青涩气息,需要仔细捕捉的果酸甜,苦涩不累积也不粘留,生津回甘持续,茶汤愈发绵密饱满,口腔清爽,舌面甘凉,喉韵清晰,韵感律动持续并随品饮略有下沉,气感温润,随品饮缓缓向身体发散渗透,口腔虽略有生涩感,肠胃却没有明显生硬感,体感刺激性小。

香韵贯穿始终,留存持久,尾水含香,柔甜舒爽。

品鉴结论:

优点:香气纯粹中透着些许丰富,滋味干净,苦涩轻微,汤水细滑,水路细腻,喉韵舒爽,气感清透,香韵留存持久。

缺点:隐有生涩气息,滋味丰富度稍欠,茶汤绵厚度有待时间打磨。

香扬,水细,汤柔,香韵留存持久,气感温润通透,体感舒适,虽略有生涩感,但已经具备了良好的适口性,当下品饮也无虞,可以作为单品压制留存,也可以作为拼配原料调和茶品滋味韵味。

散料未经蒸压成型并形成最终成品,不做陈化预判。

发烧友玩家级评级标准:4#上

吾茶共饮2022年易武凤凰窝1号地2棵树挑采普洱茶

(叶底)

评分:每个评分项满分10分

1、香(茶香表现):9分

2、甘(生津回甘):9分

3、重(茶质表现):8分

4、滑(汤感表现):9分

5、气(茶气表现):8分

6、韵(韵感表现):8分

(注:“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测,“气”主要是体感标准,”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数,评分只针对当下口感滋味)

作者:茶客老金,图文来源:茶客老金的品茶日志,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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