茶叶进化论：熟茶用户画像（修改版）
强调：本文只讨论风格差异，与品质无关。若有阅读障碍，纯属个人表达问题。
风格是香气，滋味，质地三个维度的综合。单从汤感的气质来说，熟茶有两种迥异的风格：以勐海种为代表的果冻感和以勐库种为代表的木质感。
对于非专业用户来说，有时候对风格的偏好会影响其对品质的判断。
用极端的例子举例：
你拿一泡品质很高的冰岛熟茶给朋友A喝，他感叹：这款茶很薄呀！那，A大概是喜欢果冻感比较强的勐海大叶种为原料的熟茶；
你泡一泡品质顶级老班章熟茶给朋友B喝，他琢磨：这茶陈香不足甜度不够啊~那，B应该是喜欢木质感较强的勐库大叶种为原料的熟茶。
这是两种典型的熟茶用户画像。
（例子极端只为说明情况，老班章和冰岛估计没人嫌弃）
有没有兼具木质感和果冻感的熟茶？
有啊，易武。
以品种来划分，我们大概可以区分出几个较为典型的熟茶风格：勐库风格、勐海风格、易武风格、景迈风格。
由于体量的差异，勐库风格与勐海风格是熟茶世界的两大核心风格，其它的则是两种风格以外的补充。
勐库大叶种风格的熟茶有一个共同的特点——木质感。以木香、陈香为基底，浓郁的木质感就像一个骨架子，同时甜得直接。
与勐库风格相对，勐海大叶种风格呈现果冻感。茶汤表现得浓酽厚粘，较为饱满。
（香气里的大圆圈可以理解为，香气均衡，木香不显）
这样一来你会发现，不喜欢勐库风格的人往往喜欢勐海风格，反之也是成立的。
易武熟茶的风格是有骨有肉，同时还有好的香气，同时汤质还细腻。主流审美来说，这种风格极为讨喜，完美。这就是易武的难得之处。
与易武相反，景迈茶发酵的熟茶特点在香气和滋味的浓度上，甜润而回甘香气持久，但汤质较弱，属于以一个特点打天下的小清新。
发酵好的纯料熟茶就是一个品种风格的最终走向，是一个品种熟茶的共同特征。
专业选手会摒弃风格喜好来判断好坏，活性与余韵才是根本。
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作者：茶叶进化论的中琦，图文来源：茶叶进化论，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。
