艾老师选茶:如何泡好、喝好【90年代9016熟沱】?
——【龑王牌】喝有温度的茶,做有温度的人
【龑王牌】小众名山茶文化品牌,距离百年茶企品牌还有96年
近期,龑王家【艾老师选茶】栏目力荐的两款老茶作品,生茶,是私藏茶2006年易武醇香沱,该品好喝不贵,汤香恋人,略带烟韵,越喝越让人痴迷、上瘾;熟普,昆明茶厂1990年出品的9016熟沱(大写版),该品可以说是昆明茶厂较早一批熟茶作品的经典代表作,既有高品熟茶具备的“香、甜、润、厚、滑”等特点,还有清凉感、喉韵、气韵等特点,饮后可以提高睡眠。
茶品信息
【产品名称】9016熟沱(大写版)
【产品规格】250克/沱(出厂净含量,老化现象明显,实际约236克左右)
【生产日期】1990年
【生产厂家】昆明茶厂
【仓储特点】干仓(昆明仓)
【众筹方式】联系艾老师微信814917310
【品质特点】90年代9016熟茶,其香,陈香、参香显著;其汤,呈浓度较高的酒红色汤体;其味,入口,润、厚、滑,糯感十足;妙处,气韵强烈,喉韵显著。
1、如何泡好【90年代9016熟沱】?
一方水土养育一方人。茶,也是如此。
喝茶,既要讲究时宜,也要讲究技艺。倘若喝冰岛老寨茶,用冰岛老寨当地的水、用当地泥土制成的器皿喝冰岛老寨茶,当然是蕞完美的搭配之法。但这归根到底也就是一种假设罢了。
从茶饮时宜来讲,现如今咱们龑王家【艾老师选茶】栏目力荐9016熟沱,也不合时宜。现如今,正是饮新茶、春茶的热季,鲜有茶友此时爱熟茶作品。之所以推荐9016熟沱,是从茶品的稀有价值出发,好茶不易寻的,此时有时他时不一定有缘,选熟茶,得看缘分的。
近日,龑王家以众筹的方式邀约近10位老茶人开了一沱【90年代9016熟沱】,有多位老朋友参与了这次活动,在此,我也谈谈关于这款老熟茶的泡法要点,以供朋友们参考。
如果不是为了一时口欲参与活动选购【90年代9016熟沱】样品的朋友,待收到样品之时,先将样品袋打开,将其置于茶室,或无任何异味的地方(可置于普洱茶存储方法的条件下醒茶)醒茶一周,乃至半个月后再来行茶品饮。
假使是为了一时口欲参与活动选购【90年代9016熟沱】样品的朋友,收到样品就开汤品鉴的话,可能也喝不到什么惊喜就白白浪费了一泡优质老茶作品。
冲泡、品鉴【90年代9016熟沱】老茶作品,醒茶是关键点。
【90年代9016熟沱】这款老茶,待您收到茶品之时,好比是一个旅人,刚刚来到了一个完全不认识的地方,要想了解这个陌生之地的风土人情事故,还需要一段时间,慢慢适应当地的环境。
因此,在冲泡品鉴【90年代9016熟沱】老熟茶之前,一定一定要醒茶,醒茶之时尽可能地给予她多一点的时间吧。
泡茶器具的选择:建议使用高温器具的冲泡,如紫砂壶。(喝茶的杯子,尽可能选用聚香较高的品茗杯——品香;盛放茶汤尽可能选用玻璃器材的公道杯——赏汤。)
泡茶用水:龑王家在品鉴之时,使用的冲泡用水为纯净水。冲泡【90年代9016熟沱】老熟茶建议采用山泉水冲瀹,其味更佳。
2、如何喝好【90年代9016熟沱】?
如何体验【90年代9016熟沱】老茶的魅力,我有几个要点可供参考:
第一点:品香。
泡前闻干茶味,能从样品中,闻到一股“人间烟火气味”,如步入乡野内土木结构、长时间有人居住其中的老房子内的味道,被农家人称之为“扬尘味”的气味,有点呛鼻子。
冲泡时,洗茶后,可闻滞留于公道杯上茶香,杯香,可温嗅、冷嗅。
品茗时,可品汤中的茶香,从第一道茶汤开始,就能喝到参香(药香)、陈香等,前数泡参香较为显著。
第二点:品清凉感、喉韵。
喝【90年代9016熟沱】老茶,一定要一泡一泡的体验,才能品鉴出她的魅力所在,一定要慢慢地喝、慢慢地品。建议晚间品鉴此茶。
在熟茶作品中,能喝到清凉感的、有喉韵的熟茶,不多见。【90年代9016熟沱】老茶熟茶,喉咙深处的清凉之意,会持久很久很久,饮后多时,喉咙间依旧有清凉感。
第三点:气韵。
不论是清凉感、喉韵,还是气韵,这是名山茶生茶类茶品中常见的品饮感受,放在熟茶中来看,很难很难喝到这种感受。即使是喝了数百款熟茶作品,也难遇到数款有清凉感、喉韵、或气韵的熟茶作品。
同时具备清凉感、喉韵、气韵这三点的,更是可遇不可求。品饮常规熟茶作品,喝了一千款熟茶作品,其中有一款能占此三点的,只能说是,身为爱茶之人,已是身在福中之贵人了。
品鉴【90年代9016熟沱】老茶熟茶,可暖全身,先是后背发热,再是遍及全身发热发暖。
第四点:饮后,可提高睡眠质量
我亲身体验了数次,下午喝【90年代9016熟沱】老茶熟茶,饮后不久就让我犯困了。晚间品鉴【90年代9016熟沱】老茶熟茶,是比较符合适宜的选择,品鉴一泡后,就可以回家倒头大酣了。
龑王家力荐的90年代出品的9016老熟沱(正品,保真),系昆明仓茶品,是一款不多得、可遇不可求,品质上乘之作的年份老茶。该品汤体红艳明亮,滋味陈香浓郁,回甘较好,口感熟厚滑爽,且经久耐泡,可充泡四十余泡而不失茶香。
本文系龑王茶业艾老师选茶栏目原创,首发爱普茶网。
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