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寻味老易武:一饼蓝印,半世茶香(中茶牌98年蓝印·易武外贸站古树茶)

作者:艾老师选茶  日期:04-17 来源:爱普茶网

爱普茶网创始人艾文华先生近照

——【龑王牌】喝有温度的茶,做有温度的人

【龑王牌】小众名山茶文化品牌,距离百年茶企品牌还有94年

茶,几经翻滚,见质;人,几番往来,见心。

在坊间谈及易武茶,许多老茶客总爱说,这个山头喝过,那个寨子喝过……当问起是否喝过90年代的易武古树,或是野象林的山场气韵,多数人便支吾起来。这让我想起初入茶行时,在茶山间跋涉的岁月——那时方知,懂茶不在年岁深浅,而在与茶对话的诚意。

中茶牌98年蓝印易武外贸站古树茶

龑王家「艾老师选茶」栏目,力荐这款中茶牌98年蓝印(易武外贸站古树茶),原是易武外贸站定制的茶品。拆开绵纸时,细嗅茶饼,或存于勐海的缘故,香气不是很张扬,还带有点轻微的潮感。观内飞或茶票,都已被茶油侵润了。取茶刀轻撬一点饼面上、饼心边缘上的茶条,小试一泡。

中茶牌98年蓝印易武外贸站古树茶

一、开汤见真章

洗茶、润茶两道茶汤,汤体金黄透亮,油润度很高。

中茶牌98年蓝印易武外贸站古树茶

品鉴阶段,茶汤入口的刹那,恍若推开老茶仓的木门——陈香不燥,如古琴余韵在舌尖流转。三泡过后,易武茶特有的甜柔渐显(柔中带骨),水路细腻绵柔,回甘生津尚可,陈香与汤体融为一体。细细品起来,醇厚饱满(厚重感十足),顿感,让人心生敬意。

中茶牌98年蓝印易武外贸站古树茶

图为中茶牌98年蓝印易武外贸站古树茶(第30泡汤体)

这款98年的蓝印,其特别之处,在于它承载着两个时代的对话。九十年代末的易武古树尚存野性,制茶人却已深谙传统工艺的精髓。看叶底便知端倪:历经岁月仍保有活性,深褐中隐现翡翠色,这是晒青工艺与时光共同雕琢的印记。

二、存茶如修心

常有茶友问及存茶之道,我总说“存茶不在多而在精”。诸如98蓝印这款老易武茶,现存不过数十饼,喝一泡便少一泡。它的珍贵不在标价,而在于让我们触摸到普洱茶黄金时代的脉动——那是机械压制尚未普及的年代,每片茶叶都带着手作的温度。

中茶牌98年蓝印易武外贸站古树茶

龑王家自从2022年深入接触老茶以来,这些年见过太多“老茶”浮沉,唯有真材实料经得起岁月拷问。这款98年的蓝印,其茶气始终如一:初饮如遇谦和长者,细品方觉内劲绵长。七泡后喉韵却愈发清透,恰似老茶客常说“越喝越见山场本真”。

三、与茶结缘

目前,98年蓝印这款老易武茶,存品有限,手头仅余两提十四饼,本不舍割爱。但想到真正懂茶之人,当共享这般时光佳酿。论其品质,我今日还在朋友圈中说,“这个茶饼强推,30泡汤体依旧如此养眼,易武茶不愧是爱茶人的最后一站。”

中茶牌98年蓝印易武外贸站古树茶

茶品档案

品名:中茶牌蓝印(易武外贸古树茶)

年份:1998年

规格:357克/饼

存量:2提(14饼)

冲泡建议:紫砂壶冲泡,沸水缓注,前五泡即出即饮。

中茶牌98年蓝印易武外贸站古树茶

温馨提示:老茶不语,静候知音。此茶已得岁月加持,售出概不退换,还望知悉,愿与真正懂茶人结缘。

本文系艾老师选茶栏目原创,首发爱普茶网。

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