——【龑王牌】喝有温度的茶，做有温度的人

【龑王牌】小众名山茶文化品牌，距离百年茶企品牌还有93年

茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

近些日子，陆续喝了好几款优质老茶，从90年代的大口中绿印青饼，到2003年309批7542青饼，再到今日这款2001年101批的大红印圆茶。每一款，都让人印象深刻，也一再印证了一个道理：茶，不在多，而在精。

正如一位老友常说的：“宁可喝好一点，喝少一点。”其实选茶、存茶也是一样——宁愿选一点真正高端、干净的老茶，也不要贪多囤些品质平平、仓储不明的茶。这些年来，越来越觉得，喝茶到最后，喝的是一种品质，一种心安，一种与岁月相守的诚意。

这段时间，但凡有老茶友来寻茶，只要对老茶有兴趣，我大多会推荐90年代大口中绿印青饼和2003年309批7542青饼。这两款茶，仓储干净，转化到位，喝起来舒服，藏起来也放心。而今日品鉴的这款勐海茶厂2001年101批次的大红印圆茶，同样让人惊喜——不愧是勐海茶厂出品，不愧是大红印之名。

一、品鉴实录

准备阶段

取干茶6克，未醒茶，直接投入120毫升紫砂壶。用水是珍茗山泉水。

干茶条索清晰，色泽褐润，闻起来烟香、陈香明显，仓储非常干净，没有杂味。

温壶烫杯之后，把茶投进去，趁热闻——那股沉稳的陈香、干净的烟香又一次漫上来，舒服。

洗茶两道

头道洗茶，汤体明黄透亮。茶底散发出烟香、陈香、木质香的复合气息。公杯香，草木香、兰香和甜香，丰富而持久。

第二道洗茶，汤体金黄油润。茶底，烟香更清晰，木质调也更显。杯香则更加浓郁，兰香、陈香交织，带着甜意。

正式品饮

头道：茶汤入口甜润顺滑，滋味厚实饱满，生津回甘来得很快。汤里带着一股植物清香，清新怡人，略有涩感，但化得快。

第2道：入口更甜，陈香、甜香在口中漫开。茶汤顺滑粘稠，滋味饱满，生津回甘持续。饮后胸腹开阔，身体微微发热。

第3道：甜润依旧，烟香和陈香在汤中更明显。滋味依然厚实，生津回甘强。喝完喉咙里有甜润感，持续许久。

第4道：入口甜润，香气更丰富——陈香、烟香、兰香依次呈现。茶汤浓酽饱满，饮后通体舒畅，手心暖热。

第5道：清甜感突出，有种类似木糖醇的香气。滋味依旧饱满，生津回甘持续不断。喉韵温润，身心愉悦。

第6道：甜润依旧，木糖醇香明显。茶汤仍然厚实，没有明显下滑。体感明显，后背微汗，心情舒畅。

第7道：入口顺滑甜润，滋味饱满，甜感像糖水。烟香已完全融入茶汤，喝起来非常舒服。体感持续，全身放松。

第8道：蜜甜感十足，烟香仍在。茶汤厚度略有下降，但依然饱满。饮后开阔感强，神清气爽。

第9道（闷泡3分钟）：汤体橘红透亮。入口有苦韵，但化开后是持久的甜，滋味依然浓酽。

二、饮后小结

这款2001年101批大红印圆茶，给我最深的印象有几点：

一是“甜润”。从头道到闷泡，入口即甜，汤感始终润泽。这种甜不是浮在表面的，而是从茶汤里透出来的甜润感。

二是“烟香”。它的烟香不张扬，不突兀，而是完全融在茶汤里，成为滋味的一部分。喝起来协调、舒服。

三是“饱满”。整整九道水，茶汤始终厚实饱满，没有明显断层。这种持续力，是原料和工艺都到位的体现。

四是“体感”。饮后身体暖润，喉咙甜润，心胸开阔，那种通体舒畅的感觉，是一款好老茶才有的气质。

不愧是勐海茶厂的作品，不愧是大红印这个名号。它不像有些茶那样靠强烈的冲击力让人记住，而是用持续、稳定、舒适的体验，让人在不知不觉中安心、放松、喜欢。

三、一点感想

喝茶这些年，越来越觉得，好茶是喝得出来的，但更是“身体记得住的”。有些茶喝的时候热闹，喝完却空虚；有些茶初喝平淡，回味却绵长。这款大红印，就属于后者——它不张扬，却可靠；不刺激，却持久。

如果你也喜欢老茶，也想找一款干净、舒服、有内涵的茶慢慢喝、慢慢存，那么像这样的大红印，这样的绿印，这样的7542，都值得去尝试、去感受。好茶不多，但足够真、足够好，就值得。

毕竟，我们喝茶，不就是为了那一口安心、那一刻舒畅、那一段与时光温柔相处的日子吗？

本文系龑王茶业艾老师选茶栏目原创，首发爱普茶网。

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