今日独自慢饮,每道茶皆饮尽三小杯,到中途便觉腹中充实。这也提醒了我:无论茶品多老、多珍贵,亦不宜贪杯过量。茶如知己,贵在细品常念,不在一时尽兴。
之前试过这款大红印,只留下一句感叹:“不愧是勐海茶厂的手笔,不愧是大红印。”话虽简单,却是当时最直接的感受。
近来与茶相伴的时日里,心总不由得偏向了几款老友——勐海茶厂2003年的309批7542青饼,2004年的402批大叶青,以及此刻静置于案前的2001年101批大红印圆茶。
这款2001年大红印,上次品罢,只慨叹:“不愧是勐海茶厂的手笔,不愧是大红印。”今日得闲,窗明几净,便与这饼历经廿载时光的茶,再续一段安静的对话。
提起这款2001年101批大红印,我曾不吝赞叹:“不愧是勐海茶厂的手笔,不愧是大红印。”这简短的评价,源于它带给我的笃定与震撼。今日重晤,特以文字记录此番体验,与诸君分享。
近些日子,茶桌上总是反复出现几款老茶的身影。如勐海茶厂2003年309批7542青饼、2004年402批大叶青,以及2001年101批大红印圆茶,构成了近来味觉偏爱的三角
今日品鉴2006年的601批5861大红印圆茶,来自当年出口的七大印级圆茶套装,每饼380克。
5861大红印圆茶不追求强烈的冲击力或厚重的层次,而是以甜润为主线,辅以适度的苦韵与烟香,形成一种平衡、耐品的风格。
真正的好茶,是能喝得出来的。原料、工艺、仓储,时间一点点沉淀,最终成就这样的口感。勐海茶厂的老茶,加上“大红印”这个名头,确实名副其实。
这款2001年101批大红印圆茶:一是从头道茶汤到闷泡,始终甜润;二是烟香含蓄,不张扬,完全融在茶汤里;三是整体口感饱满厚实,层次丰富;四是饮后身体反应明显,通体舒畅,有喉韵
如果你也喜欢老茶,也想找一款干净、舒服、有内涵的茶慢慢喝、慢慢存,那么像这样的大红印,这样的绿印,这样的7542,都值得去尝试、去感受。好茶不多,但足够真、足够好,就值得。
近些日子,陆续喝了几款不错的老茶,90年代的大口中绿印青饼、2003年的309批7542青饼,还有眼前这款2001年101批的大红印圆茶。
今日试的这款勐海茶厂2001年101批次的大红印,更是让人眼前一亮——到底是勐海茶厂的手笔,大红印的名号,名副其实。
这款2001年101批大红印圆茶,有几个特点很打动我:一是“甜润”,从第一口到最后,甜润感贯穿始终;二是“烟香”,不张扬,却完全融于茶汤,沉稳自然;三是“饱满”,滋味厚实浓酽
今日品鉴的这款101批大红印,同样让人心动——到底是勐海茶厂的手笔,不愧“大红印”之名。我自己喝下来,也是越喝越喜欢。
这款茶,对得起“勐海茶厂”的名头,也对得起“大红印”这个承载了许多老茶客情结的名字。若你也是爱老茶之人,它值得你静下心来,细细品味一番。
熟茶不像生茶那样有张扬的冲击力,它更温和、更内敛,却也考验仓储与时间带来的底蕴。这款大红印熟茶,从拿到茶的那一刻起,就让人对它的“干净”印象深刻。
芒种时节,茶案生辉,老友携两饼陈年普洱茶而至,一饼是九十年代的金花绿印青饼,内里金花灿然,存世不过十余;另一饼,则是更为稀罕的八十年代末期大红印圆茶。
茶评:2004年大红印高级青沱·勐海茶厂
2004大红印高级沱,采用哑光竖纹牛皮纸包装,沱纸上印有红色八中茶标志及“高级”二字,规格为200克 沱,5沱 条,30条 件。能喝上改制前末代“大红印”沱,七子君内心还是有点小期待。
新一代载人飞船试验船返回舱开舱时取出的搭载茶饼的包装袋封情况良好,上述茶饼取自于编号为HB3-1、HB3Y-12的搭载包装袋,是新一代载人飞船试验船搭载物之一