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稳定,就是它的底气!2003年313批7542傣文青饼,从头到尾的甜润协调

作者:艾老师选茶  日期:02-22 来源:爱普茶网

爱普茶网创始人艾文华先生近照

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此前,龑王家【艾老师选茶】栏目曾推荐过1999年的傣文青饼,当时一经推出,便深得老朋友们的青睐与好评。如今,那批99傣文青饼仅剩寥寥数饼残品,已成绝唱。今日(2月10日),龑王家得以品鉴其同门后辈——2003年313批次的7542傣文青饼,感受时光在经典配方上留下的不同印记。

图为2003年313批7542傣文青饼

细细品鉴下来,这款茶的风格令人惊喜。参香、药香显著,汤感细腻,蜜甜感十足,其神韵竟与近期推荐的2002年茗普号易武古树小饼颇有几分相似,是一款表现稳定、底蕴扎实的干仓老茶。

图为2003年313批7542傣文青饼

一、品鉴详情

茶品:2003年313批7542傣文青饼

干茶:饼面条索紧结,色泽黝黑油润。细嗅之下,陈香与甜香清晰可辨,仓储状态极佳。

备茶:10.38克

器具:200毫升仿古柴烧壶

用水:珍茗山泉水

图为2003年313批7542傣文青饼

温壶投茶,干茶在热气中释放出沉稳的参香与陈香,仓储之纯净,闻之可知。

醒茶两道

头道洗茶:汤体金黄透亮。茶底陈香陈韵为主,参香、兰香渐次浮现。杯底香为清雅的陈香与兰香,仓储干净。

图为2003年313批7542傣文青饼

第二道洗茶:汤体金黄透亮,油润感显著。茶底药香、木质香渐显,略带一丝青木气息。杯底陈香沉稳。

图为2003年313批7542傣文青饼

轻啜醒茶汤,入口便觉甜润细腻,药香与陈香融于汤中,饮后甜润感在口中久久停留。

二、正式品饮(十道汤感演进)

头道汤:入口甜润,药香与独特的梅子韵显著,汤感细腻,滋味厚实饱满。饮后甜润感留存持久。

图为2003年313批7542傣文青饼

第二道汤:入口甜润,陈香与药韵并重,汤感愈发细腻厚实。饮之生津回甘,茶气开始显现。

第三道汤:入口陈香、糖香突出,汤感细腻厚实,甜润感与糖甜感十足。饮罢满口甘甜,茶气愈发显著。

图为2003年313批7542傣文青饼

第四道汤:入口甜润,药香、参香清晰,滋味厚实饱满,汤感细腻。饮后口腔留存感强,气韵持续。

第五道汤:入口甜润,药香、参香主导,滋味厚实饱满,糖甜感充沛。

图为2003年313批7542傣文青饼

第六道汤:入口甜润,参香突出,汤感细腻厚实,糖甜感依然充足。饮后汤香怡人,余韵绵长。

第七道汤:入口甜润,参香与陈韵交融,滋味厚实饱满,生津回甘明显。饮后糖甜感清晰,韵味悠长。

图为2003年313批7542傣文青饼

第八道汤:入口糖甜感十足,陈香陈韵与药香参香和谐共存,汤感细腻厚实。饮后满口甜润。

第九道汤:入口糖甜感显著,滋味厚实饱满,生津回甘持续,茶气体感依然可辨。

图为2003年313批7542傣文青饼

第十道汤(闷泡3分钟):入口药香显著,滋味转为浓酽厚实,生津回甘有力,饮后体感、气韵通透。

图为2003年313批7542傣文青饼

三、品饮总结

从今日的初次体验来看,2003年313批7542傣文青饼展现出稳定而扎实的品质特点:

其一,仓储干净,转化到位:标准的干仓存放,茶品纯净无杂,二十余年的陈化赋予了它沉稳的陈韵与干净的底味。

其二,滋味饱满,蜜甜突出:茶汤入口甜润,蜜甜感贯穿始终,滋味厚实协调,展现出7542配方应有的均衡之美。

其三,香气丰富,药参显韵:参香、药香是其最为突出的香气特征,与陈香、糖香、梅子韵等层次交织,构成丰富而高级的香气体系。

其四,性价比高,风格稳定:整体口感自始至终表现稳定,无大起大落,呈现出一种从容的醇和。相比市面上稀缺的99傣文青饼,这款03年的版本在保持相似风格脉络的同时,价格更为亲民,是体验“傣文青饼”系列魅力的上佳之选。

图为2003年313批7542傣文青饼

这款2003年313批7542傣文青饼,如同一部经典作品的续章。它继承了前辈的风骨,又以自己沉稳的表现,书写着属于这个年份的独特韵味。对于钟情于经典配方、追求稳定品饮体验的茶友而言,这是一款值得细细品味、安心收藏的诚意之作。

老茶封面图

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本文系爱普茶网艾老师选茶栏目撰写发布。

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