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30年昆明干仓的“活样本”:99年甲级易武大绿印,干净又劲道

作者:艾老师选茶  日期:04-18 来源:爱普茶网

爱普茶网创始人艾文华先生近照

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茶,几经翻滚,见质;人,几番往来,见心。

这款1999年的甲级易武大绿印青饼,自2023年在龑王家【艾老师选茶】栏目推荐以来,一直受到老茶人的关注和认可。说句实在话,我喝过的茶不少,但这款茶确实是我个人非常喜欢的一款老易武茶。无论是仓储还是品质,都称得上高端。

图为1999年甲级易武大绿印青饼

对于喜欢茶气、追求体感的老茶客来说,这款茶值得一试。它的气韵不输老班章。真正懂茶的老茶客,这款茶应该列入必喝清单。

图为1999年甲级易武大绿印青饼

一、品鉴记录

干茶黝黑油润,闻起来有陈香、甜香,带一点烟香。仓储很干净。

图为1999年甲级易武大绿印青饼

投茶8.29克(3月18日撬开醒茶),用160毫升柴烧壶冲泡。温杯之后投茶,能闻到烟香、陈香和木质香。

洗茶两道

头道洗茶,汤体金黄透亮,叶底烟香浓郁、木质香明显。杯底香气是兰香、陈香为主,糖香也很明显。

图为1999年甲级易武大绿印青饼

第二道洗茶,汤体金黄油润,叶底的陈香、烟香、木质香更突出,杯底陈香、兰香、糖香、木质香都有。

图为1999年甲级易武大绿印青饼

尝了一口洗茶水,入口甜,陈韵和烟香明显,滋味厚实饱满,生津回甘很快,有一点点涩感。

品饮过程

头道:入口陈韵和糖甜感明显,带一点果酸,生津回甘快,气感和体感都能感觉到。

图为1999年甲级易武大绿印青饼

第二道:糖甜感突出,出现药香药韵,有点像甘草的味道。滋味厚实,生津回甘明显,喉韵很深,气韵体感都强。

第三道:糖甜感依然明显,滋味浓酽厚实,生津回甘快,嘴里甜味留得很久,气韵体感强。

图为1999年甲级易武大绿印青饼

第四道:糖醇感明显,陈韵足,劲道够,滋味厚实饱满,生津回甘好,气韵体感都很明显。

第五道:糖醇感持续,滋味厚实,生津回甘好,气韵体感强烈,喉韵温润。

图为1999年甲级易武大绿印青饼

第六道:糖甜感明显,梅子韵开始出现,滋味浓酽厚实,带一点轻微的涩感,生津回甘快,气韵体感明显。

第七道:蜜甜感慢慢起来,滋味厚实饱满,生津回甘好,气韵体感明显,喉韵温润。

图为1999年甲级易武大绿印青饼

第八道:甜润感突出,滋味依然厚实饱满,生津回甘好,喝完之后嘴里留香持久,气韵体感强烈,喉韵温润。

第九道:糖甜感明显,滋味厚实,生津回甘好,陈韵和糖韵都很突出,气韵体感明显。

图为1999年甲级易武大绿印青饼

第十道(闷泡三分钟):糖甜感依然明显,原叶香出来了,滋味还是厚实饱满,生津回甘快,气韵体感明显,喝完之后喉韵温润。

图为1999年甲级易武大绿印青饼

二、总体感受

这款1999年甲级易武大绿印青饼,多次喝下来,有几点印象很深。

其一,仓储干净,转化得好。在昆明干仓放了近三十年,茶汤干净,汤色油润,没有任何仓味杂味。这是好老茶的基础。

其二,气韵强劲,不输老班章。喝下去体感很强烈,额头会冒汗,全身发热,气感通透。在老易武茶里,有这样的气韵确实少见。

其三,汤感厚实顺滑。从头几泡到最后闷泡,茶汤一直保持饱满厚实,入口细腻顺滑,像蜜水一样稠滑。这是好原料加时间沉淀的结果。

其四,香气丰富又协调。陈香、兰香、蜜香、菌香、梅子韵一层一层出来,过渡自然,香气都融在汤里,不飘不散。

其五,喉韵深,有清凉感。喝完之后喉咙温润,凉感明显,回味很长。这是顶级陈茶才有的表现。

图为1999年甲级易武大绿印青饼

总的来说,这款1999年甲级易武大绿印青饼,气韵强劲但不失优雅,把优质老易武茶“至柔至厚”的特点展现得很完整。

老茶封面图

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