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普洱杂志:如此喝茶,伤心又伤身

日期:04-04 来源:普洱杂志

勐海勐往曼糯大寨古树茶

图为勐海勐往曼糯大寨古树茶,2020年3月25日拍摄,拍摄提供/沈伟。

人这辈子,无须过度求满,否则物极必反。喝茶也是一样的,凡是都讲究一个度。

喝茶的益处众所周知,不仅有益身心健康,还可陶冶情操。但事物都是具有两面性的,在日常生活中,如果我们饮茶方式不当,或盲目地饮茶,这些我们花钱买回来的茶,不仅对身体无益,可能还会产生伤害,不仅“伤心”还伤身!

常喝热茶,会增加患食管癌的风险

在我国,食管癌的发病率为恶性肿瘤中的第四位,喜食辣火锅、滚烫的食物是重要诱因。

世界卫生组织国际癌症研究机构(IARC)把超过65°C的热饮定义为2A类致癌物。

如果经常饮用超过65°C的茶,有可能因为温度过高进而对食管黏膜细胞造成灼伤、红肿等炎性症状。虽然食管的黏膜有自然复原的能力,但如果一直反复喝滚烫的茶,食管黏膜复原的速度可能赶不上因热饮刺激而发炎的速度,长久下来受伤的食管反复受到刺激,就有突变、致癌的疑虑。

根据相关研究表明,饮用温度为65℃-69℃茶的人群,患食道癌的风险是饮用温度低于60℃者的2倍;饮用70℃或温度更高的人群患食道癌的风险则比正常人高出了8倍。

所以,在饮茶的时候,出汤时候先别急着畅饮,闻香观色,待茶温控制在60℃以下的时候再饮用。

劣质茶,可能是“毒”茶

市面上造假茶、三无茶、免费茶的陷阱无处不在。日常喝茶,如果不仔细挑选茶叶,购买到霉变劣质茶或者是三无产品,伤害你身体的,往往可能是这一杯杯的“毒”茶。

国家对茶叶的卫生质量有严格要求,比如它的理化指标规定其中DDT和666两种农药的残留不能超标DDT(mg/kg≤0.2);666(mg/kg≤0.2),重金属如铅和铜的含量也不能超标。大多数劣质茶不仅农药残留和铅、铜等重金属含量超标,而且灰尘多、不卫生。

食用过量的铅会引发血液中毒、肝肾等脏器中毒,使这些器官的功能下降,还会造成神经系统损伤,植物神经紊乱等。通常劣质茶叶泡过5次之后,其中一些有害物质就已经开始危害健康了。

过度饮用浓茶,对身体有害。

喝茶宜淡不宜浓,如果经常饮用浓茶反而会危害身体。过度饮用浓茶对身体有何坏处呢,我们第一想到的就是会导致失眠!浓茶里的咖啡因含量过高,如果咖啡因摄入过量,对人体健康会造成一定的影响,可能导致心律失常现象,以及失眠。

长期饮用浓茶还可能会伤胃。浓茶中含有的咖啡因、茶碱等,会刺激胃壁细胞,导致胃酸过多。长期饮用浓茶,会使胃黏膜会受到刺激和损害,造成炎症、充血、水肿、糜烂,甚至胃溃疡、胃食道烧伤、溃疡。

酒后饮茶,不能解救还伤肾

不少的朋友都有喝茶解酒的习惯,但这样的习惯其实是很伤肾的。

酒后,酒中乙醇本应该通过胃肠道进入血液,在肝脏中转化为乙醛,乙醛再转化为乙酸,乙酸再分解成二氧化碳和水排出。

而酒后饮茶,茶中的茶碱可迅速对肾起利尿作用,从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏,增加肾脏负担。乙醛对肾有较大刺激作用,所以会影响肾功能。

医学研究还表明,酒精对心血管有很大的刺激性,浓茶中茶碱和咖啡碱同样具有兴奋心脏的作用,二者相结合,更增加了对心脏的刺激,这对心脏功能欠佳的人很不利。

图文来源:普洱杂志,经授权爱普茶网转载。

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