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秋冬季,熟茶比生茶更受欢迎!真的吗?3点解释清楚

作者:简抒  日期:10-30 来源:荣瑞祥茶业

荣瑞祥普洱茶2015年小暖熟茶分装

2015年小暖熟茶分装:150克/罐

普洱茶生熟两分、茶性不一,各有追随者,然而每到秋冬时节,熟茶总会迎来一波消费热潮,且消费量远胜于生茶,这是为什么呢?什么原因导致的?如果你对此也心生疑问的话,不妨跟我一起来看看吧,3点原因就能解释。

1、满足了饮茶者的“取暖”诉求

秋冬季,天气整体较寒凉一些,此时饮茶,从饮茶群体的心理上来讲,普遍具有“取暖御寒”的诉求,熟茶汤色或酒红或红浓......从视觉上给人以暖的感觉;其次如上所说,熟茶茶性更显温和,饮后常能起到暖身的作用。

2、对比生茶,熟茶的适口性更高

从茶性上来说,与生茶相比,经过发酵后的熟茶,茶性相对更加温和,对体质状况不佳的一些茶友来说,也可算得上是十分友好的一类茶。

从口感滋味上来说,经过后发酵的熟茶(老茶),它会分解产生一些有益菌,并催化产生酶类物质,将原本不溶于水的多糖类物质(如淀粉、纤维素等),分解产生溶于水的单糖。另外,再加上茶中原本溶于水的单糖、双糖的综合作用,就使得熟茶的茶汤甜度更高。

荣瑞祥普洱茶熟茶

2015年小暖熟茶,干茶和汤色

其次,熟茶的“渥堆发酵”也使得茶中的茶多酚、咖啡碱等物质显著减少,而使熟茶呈现出苦涩度微乎其微,香、甜、润、厚、滑等的口感特点更为突出的口感特点,因此更易于使人接受。

3、能帮助化解饮食上的油腻感

秋冬季,我们常会食欲大增,但与此同时我们身体的代谢速度也会相对减慢,且会因饮食过量或食用了过分油腻的食物(如火锅),而加重肠胃负担,此时适当饮用熟茶,茶中的咖啡因、茶碱等会刺激胃酸分泌,促进肠胃蠕动,从而加快食物消化速度,帮助化解饮食上的油腻感,减轻肠胃负担。

除了以上3点,人们之所以更倾向于在秋冬季节饮用熟茶,也和商家宣传、大力推广熟茶,以及更为普遍的养生式饮茶等,有密不可分的联系。

荣瑞祥普洱茶熟茶

2015年小暖熟茶汤色

2015年小暖熟茶,汤色

通过以上分析,茶友们便不难理解为什么熟茶在秋冬季节更受欢迎,我们在饮茶时可以结合自身饮茶需求、偏好等适当饮用。

除此之外,茶友们还想了解一些秋冬饮茶时的注意事项,不妨点击《秋季喝普洱茶养生?这2点你做对了吗?》《煮水烹茶,秋季饮茶正当时!这3类茶煮着喝,甘甜味浓》《秋季最宜喝这4种茶!能饮红茶吗?喝了会不会上火?》等相关文章,了解更多详情。如果您对此有不同看法的话,欢迎留言与我分享交流哦。

作者:简抒,图片来源:荣瑞祥。

图文来源:荣瑞祥茶业,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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