20世纪十大茶学家。梁妍/制 图一

满园花菊郁金黄，中有孤丛色似霜。

还似今朝歌酒席，白头翁入少年场。

——《重阳席上赋白菊》【唐】白居易

今天是国庆假期的第四天，也是中国传统佳节——重阳节。重阳节在农历九月九日，寓意着“长长久久”。从1989年开始，每年农历九月九日被定为“老人节”，意在倡导全社会树立“尊老、敬老、爱老、助老”的风气。

重阳节这天，除了登高望远、插茱萸、饮菊花酒等，与家中老人一起喝茶也成为了现代人过重阳节的一种方式。

为什么重阳节要喝茶？

因为饮茶养生，可以延年益寿。

茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素，对于消除自由基有一定效果。因此，喝茶具养生保健功能，每天喝三两杯茶可起到养生作用。茶叶中含有多种维生素和氨基酸，对于清油解腻、消食利尿也有一定作用。

联合国卫生组织公布的调查材料显示，人类长寿的奥秘之一是“多茶少烟”。联合国还宣布要在世界范围内鼓励年轻人饮茶。

俗话说：“茶界多寿星，茶寿108。”

在中国农业出版社出版的《中国农业百科全书·茶业卷》中，中国茶学界公推出20世纪十大茶学家。分别是吴觉农（1897－1989），胡浩川（1896－1972），冯绍裘（1900－1987），蒋芸生（1901－1971），方翰周（1902－1966），王泽农（1907－1999），陈椽（1908—1999），庄晚芳（1908－1996），李联标（1911－1985），张天福（1910－2017）。

（见图一）这十位茶学家中，6位超过80岁，4位超过90岁，张天福最为高寿——108岁。他们养生秘诀很简单，只有两个字——喝茶。他们用一生所爱、所学，向我们诠释了何为“茶界多寿星”这一生命奇观。

重阳节适合喝什么茶？

重阳过后，天气由秋凉转为初寒，自然环境的变化势必会作用于人的身心。当此冷热交替之际，最宜喝碗热茶，既补充了水分，恢复苦夏连日消耗的元气，又能降虚火除怒燥，为即将到来的寒冬储存能量。下面一起来看看重阳节适合喝什么茶吧！

菊花茶

草木皆华于阳，独菊华于阴。世间的草木大都向阳而生，唯有菊花凌霜傲寒，在百花之后盛开，在阴凉的晚秋独自绽放。入秋以来，不少人都感觉到秋燥，具体症状有口干舌燥、皮肤缺水。这时候，泡上一杯菊花茶，有利于清热降火、补充水分，一定程度上缓解了秋燥的影响。

普洱茶

秋天是丰收的季节，立秋过后，相信不少人都“贴秋膘”了吧。普洱茶内含的咖啡碱可以中和人体胃酸，进而改善消化功能，有利于清油解腻，减轻肠胃负担，逢年过节喝再合适不过了。

曹丕在《九月与钟繇书》中说：“岁往月来，忽复九月九日。九为阳数，而日月并应，俗嘉其名，以为宜与长久，故以享宴高会”。九九谐音“久久”，因此重阳节也有祈寿敬老的传统。普洱茶性温和、刺激性小，常饮有助于解乏明目，是重阳敬老的佳品。

乌龙茶

一入秋冬，乌龙当家。乌龙茶中正平和，介于红、绿茶之间，不寒不热，适合秋季饮用。其次，乌龙茶叶中的成分被破坏得较少，常饮乌龙可以补充水分，有效清除体内余热，生津润喉，对金秋保健大有好处。夜凉风起之时，煮一壶热腾腾的乌龙，静观窗外风起叶落，也是一种难得的意境。

红茶

漫长的酷夏使得人体处于过度消耗阶段，入秋后身体转入休整期，人容易感到疲乏，这就是所谓的“秋乏””。红茶为全发酵茶，温和甘润，能够滋养人体阳气。秋季转凉时，体质偏寒的人适当饮用红茶，可以起到养胃护胃、强身健体的作用。

重阳节带上好茶，去探望家中长辈吧！

相伴欣赏良辰美景，饱览金秋芳华。

将对他们的美好祝愿融进杯杯茶汤中，在一啜一饮间，尽享和睦时光。

（本文图片来源：网络）

图文来源：茶周刊，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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