今日是二十四节气之雨水。雨水是二十四节气中的第二个节气，此日太阳达到黄道330°，因气温回升，冰雪融化，降水增多，故而得名“雨水”。

“正月中，天一生水。春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。”

——《月令七十二候集解》

需要指出的是，此时的“雨水”多发生在我国南方地区，而东北、西北、华北等地这段时间的平均气温仍多在0℃一下，降水量较少。

有趣的是，雨水当日，云南西双版纳茶区多地有降水，局部地区甚至有冰雹、雷暴、大风等强对流天气，使得天气与节气难得的发生对应。今年自元旦以来云南茶区降水量与平均温度均较往年有所提升，今年的普洱春茶发芽时间或将因此较去年提前，生产状况也更为乐观。只是仍需视正式发芽时具体天候状况。

雨水养生指南

雨水节气，太阳的直射点继续从南半球北移，北半球日照时数和强度均在增加，气温回升较快。但与此同时，盘踞多时的冷空气并不甘示弱，与暖空气频繁进行较量，如此既带来了降雨，也会形成所谓“倒春寒”。因此雨水时节养生应注意“春捂”，避免因气温突变而致病。

雨水时节气温上升，细菌、病毒等活性增加，随着春分进行传播，因此此时应注意适当锻炼身体，增强自身抵抗力，预防疾病发生。

雨水时节湿气上升，饮食应注意调养脾胃与祛湿。辛辣与生冷食物尽量少食，适当增加食物中新鲜蔬菜的比例。山药、小米、大枣、莲子、胡萝卜等均是应时当令的养生佳品。

雨水茶饮指南

雨水时节北方地区仍然偏于干燥，此时节适量饮茶可以补充人体水分，同时选择合适的茶品可有助于起到辅助养生之功效。

雨水时节饮茶，应注意避免偏性过强的茶品，如茶性寒凉的绿茶、新制白茶、普洱台地生茶，以及高温干燥的红茶、新制普洱熟茶、高焙火乌龙茶等。具有一定陈期的普洱生茶、熟茶，低温干燥的优质红茶都是适合此时品饮的上佳茶品。

作者：石昆牧经典茶文化，图文来源：天威德成经典普洱茶文化。

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