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普洱杂志:心静茶海

作者:小妖楠  日期:06-03 来源:普洱杂志

公道杯

饮茶可以静心、静神,有助于陶冶情操、去除杂念,是修身养性的一种方式。然而,沏茶、赏茶、闻茶,则是与时间的游戏,跟生活捉迷藏的逸趣。

泡上一壶清茶,在一缕缕热气冉冉腾出茶海的薄雾萦绕中,与好友一起分享这悠然的时光。

茶海,因其主要用来均匀茶汤,以示茶人平等,所以又称“公道杯”。

因冲泡各类茶叶非常讲究时间,几秒十几秒之差,也会使得茶汤质量有很大改变。所以即使是将茶汤从壶中倒出的短短十几秒时间,开始出来以及最后出来的茶汤浓淡非常不同。

为避免浓淡不均,此时将茶漏置于茶海之上,把茶汤全部倒至茶海中,茶汤经过茶漏的过滤后汤色更漂亮,口感更纯净,再分倒于各小茶杯内,茶友便可喝到。

公道杯

“茶海”是我们现代茶艺中必不可少的泡茶器皿,种类繁多,造型优美,除实用价值外,也有颇高的艺术价值,做工精巧、造型各异的茶海,其装饰典雅,外壁多绘有山川河流,四季花草,飞禽走兽,人物故事,或缀以名人书法,既有实用性,又颇具艺术欣赏价值。

白瓷茶海,无吸水性,色泽洁白,能反映出茶汤色泽,传热、保温性能适中,加之色彩缤纷,造型各异,堪称饮茶器皿中之珍品。青瓷茶海以古朴典雅、端庄秀丽的器形,幽静文雅、深沉涵蓄的气质而深受世人的青睐。其釉质追求若冰如玉、晶莹滋润,釉色呈奉纯正淡雅、层次丰富,作工精细,线条流畅,是简约与返朴归真的实用艺术。

一撮茶叶,一壶沸水,一缕清香,满心清静,在繁忙的都市里觅一份属于自己的安静所在,会不会茶道,懂不懂茶都不重要,重要的是你摆脱了世俗的纷扰,那一刻心灵得到了自然的净化与安宁,毫无杂念,清风明月在心中。

香气、汤色、滋味一致的茶汤。

作者:小妖楠,图文来源:普洱杂志,经授权爱普茶网发布,观点仅代表作者个人。

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