金秋九月，伴着丝丝细雨，我们开启了本次“踏阅茶乡”茶游学活动——福建寻茶之旅。

福州茉莉花，是福建省福州市特产，福州茉莉鲜花成熟饱满、洁白、香气芬芳，由于福州独特的地理环境气候，种植历史悠久，更具独特品质。福州是茉莉花茶的发源地，已有千年历史，通常以绿茶为茶坯，其香气鲜灵持久，滋味醇厚鲜爽，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀柔软。福建春伦茶业集团傅天甫总裁为我们介绍福州茉莉花茶时，不仅仅从制作、历史、经济等方面让大家更进一步了解茉莉花茶，同时让我们每位学茶之人把茶文化的精神“和谐”理念融入到一杯茶中——“茉莉花的奉献与茶的包容才能成就一杯真正的好茶，小至家庭大到国家，也需要有奉献和包容，才能成为和谐社会。”

在与福建魏荫名茶有限公司董事长魏月德先生的学习过程中，我又一次深深地被茶人精神所感动。魏月德是铁观音创始人魏荫铁观音第九代传人，在数十年的制茶生涯中，一直坚持铁观音制作传统。他对我们说：“要把铁观音一直传承下去，做良心品牌，做老百姓喝得起的茶，不会为了扩大产值而失去传统和信誉，这就是我们一直秉承的中国传承和茶人精神。”

福建寻茶之旅虽然只有短短几日，但我们参观了具有现代化管理的八马茶业，也与国家级技术传承人进行了面对面制茶历史和技艺的学习。此次茶旅让我对茶文化以及茶人精神有了更深的感受和进一步的理解，在此感谢茶周刊和吾逸尚古茶文化推广中心。

作者：史欣，图文来源：茶周刊，经授权爱普茶网发布，观点仅代表作者个人。

全文阅读敬请点击《「踏阅茶乡」5天3城2品类，茶友们都学“撑”了》一文。

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