尹纪周，著名禅茶文化专家、茶营销专家。云南昆明茶叶行业协会文化顾问、中国茶人发展联盟高级顾问、CCTV我爱你中华共享之旅栏目文化专家高级顾问、南海佛学院禅茶专业主任、教授。荣

易武是普洱茶的圣地。虽然它的声名鹊起较倚邦为晚，但由于它有老茶存世，有老街、老故事存留，相较于倚邦，它名气更大。

易武，位于云南省西双版纳州勐腊县易武乡，是著名的茶马古道源头和普洱茶的原产地之一。易武茶文化历史悠久，是古六大茶山中茶园面积农业时代（前现代，1938年之前）→工业时代（现代

“茶”只是（泡茶艺术创作过程中的）原材料，泡茶人最终的艺术作品是茶汤，品茶人最终的审美对象，也是“茶汤”，而不是“茶”。

普洱茶在陈酽、透润的基调下变幻无穷，而且，每种重要的变换都会进入茶客的感觉记忆，慢慢聚集成一个安静的“心理仓贮”。

茶行业近年来最大的变局，是由市场平面扩张驱动，转型为产业结构升级：平面扩张→结构升级。

什么是普洱茶？这是一个很陈旧，很常见，很简单而又最难回答的问题。这个问题不只是历史、文化和地理层面的，背后还交织着诸多商业利益的因素。

饼茶是普洱茶流通量最大，历史最为悠久，市场知名度最高的产品。关于它的介绍太多太多，本文不再重复。我们只讨论它的紧压模式与发酵的关系。

长期以来，笔者一直在思考茶叶店经营的相关问题。今天，简要谈谈这个话题——从过去30年的时间看茶叶店的演化，并思考经营新趋势。

普洱茶的转化除了原料本身的因素及时间因素外，很重要的就是跟存放的环境有关，其中包括环境温度、环境湿度，还有就是含氧量（跟海拔高度有一点关系）以及当地的主要菌群种类。

先是从蒸青团茶改为蒸青散茶，保持茶叶原有的香味；然后改进为炒青散茶，利用干热发挥茶叶的馥郁美味，这是制茶工艺的重大改革。

贡与皇帝的，装以黄缎匣子，匣绘龙纹。分送内务府中官员及六部堂官者，用红缎匣子装贮。贡茶十担，装二十箱，再加上送官员的二十箱，及搭车的鹿筋、熊掌、冬虫草、黄木耳等应酬之物，

国运兴，茶运兴。茶文化是中华优秀传统文化的一个重要组成部分，在加快实现中华民族伟大复兴的进程中，我们也正迎来茶文化的大复兴！

茶可以清凉、提神、解毒，最早为民间的一剂中药。东汉时期的《神农本草》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”随着时代的变迁和人们对茶的再认识，茶由中药逐渐演变为中

谈及永德茶，不得不提紫玉茶业董事长朱永昌先生。朱先生一生热衷于对植物的研究保护，热衷于茶文化的推广普及。他足迹踏遍永德县境内的每一座高山

时光在茶马古道静静流淌了600多年，流不去的只有澜沧江翻飞的水波捕捉着失踪的记忆，流不去的只有深陷石板路上的马蹄印无声地诉说嘎里古渡昔日的辉煌，流不去的只有忙麓山上释放的茶香

茗香入梦里，好茶出山野。那一片茶就在滇西南澜沧江中部流域，在临沧邦东乡忙麓山，在双江勐库镇西半山。它名称昔归、冰岛！

在慢慢品茶的过程中，人们终将悟到：拥有好茶的品质，才是成熟的人生。

陈保邦，云南红河人。生于20世纪60年代，国有商业银行任职。云南金融作家协会主席，中国农业银行作家协会副主席，云南省作家协会会员。著有诗集《高原的诱惑》《流年来信》，散文集《

勐海被誉为“中国普洱茶第一县”，着已经成为勐海的一张名片，这里面包含三个宣传主题：“勐海茶”“勐海味”“中国普洱茶第一县”。

前不久，与云南省茶叶流通协会驻会副会长、《亚和说茶》的作者徐亚和老师一起喝酒，酒过三巡，不小心超量发挥，径直，打通了心结，竟喝出了酒的另一种境界——

消费者可能只需要花几百块、几千块，就能够享受和体验一下优质中老期茶的机会。好多时候，普洱茶市场走得好不好，跟我们有没有提供机会给这个市场息息相关。

目前茶行业品牌打造的最大问题是，同质化竞争，大家都在专业做茶、经营茶与喝茶圈子里打转。也就是，品牌商生产的是专业茶，经销商卖的是专业茶，引导消费者喝的是专业茶。

过去的十年当中，每逢春秋茶季，一次次登临布朗山，前往老班章寻源问茶。就在最近一个多月的时间里，已经是三次去往老班章寨子，寻觅老班章茶王树背后的故事。

云南寻茶十年，最爱的是易武山。一生中最美好的岁月，一年中最好的时光，都交付给了普洱茶，都留驻在古茶山。