蒸炒酵晒，你喝的普洱茶都是什么“火功”？喝岩茶时，我们常常会听到：这个茶是中火，那个茶是足火。对于爱茶人来说，了解普洱茶的“火功”，鉴、泡、品时也会更加得心应手。

普洱茶市场的大盘行情，进入8月以来还是处于一个横盘的状态。很多款茶品今天涨几百，明天跌千把，后天又涨回来。这些价格的变动背后业务面下是一个有客户需求压价找货的情况。

普洱茶是云南之茶，也是中华之茶。而茶，茶道，茶艺，也是中华之瑰宝，云南普洱茶是可具收藏鉴赏的古董，这是任何茶类都不具备的特性。都说云南普洱茶有八奇，那么到底是哪八奇呢？

近年来，玻璃壶也在茶友们之间热销。这与日渐流行的花草茶、花果茶、茶膏等“新奇”茶饮愈加被人们所关注不无关系。

一款好的中期茶或老茶口感特别协调，苦涩味经过时光的洗礼已转化得柔和，没有明显的苦涩味，更多的是甘甜，生津。如果是年份久远的老茶，还多了甜润顺滑的感觉，喝下去后身体会微微发

普洱茶是一年四季皆宜的茶品，在秋天这样一个丰收的季节中，有茶相伴，带给了我们一份平静和滋润，拂去夏日的燥热。

茶界有句流行语：普洱是茶人的最后一站。要么你没有上这趟车，要么，作为茶客，或早或晚，你无法绕开这一站。

7月29日，茶叶进化论第11期白茶沙龙圆满结束，嘉宾和茶友在现场的发言整理完毕，超过15000字，分三期发布，这是第三期。

自此山河少故人，草木渺游踪。2023年8月9日凌晨3时30分，普洱市知名作家、普洱市作家协会名誉主席、《普洱》杂志社编委马青老师因病在普洱去世，享年70岁。

时逢立秋。在这万物生长开始从繁茂逐渐走向成熟之际，山海陈茶会揭牌仪式暨金古域十六年陈老班章首次品鉴会，在昆明滇池边的山海湾8号隆重举办。

普洱生茶被划入绿茶序列，在普洱江湖引发争论已有一段时间，本来我以清者自清来看待，但无奈树欲静而风不止。各种文章让人啼笑皆非，各路人马粉墨登场。

最近，从茶友交流到品牌的活动，都不断的在做盲品的活动，比较有意思的，很多自信的老茶客都“失误”了。

三伏天，是一年中气温最高，且潮湿、闷热的时段。中医认为，湿为阴邪，易伤阳气，三伏天不宜贪凉，反应“驱寒扶阳”。三伏天喝什么茶？「茶叶进化论」推荐熟茶或老生茶。

本期独家关注聚焦近30年来的各个重要时间节点，其间有普洱茶1993年的破茧而出，2007年后的逆境重生，2015年的柑普爆火，一骑突围……历历过往，如在目前。

“买来就能喝，放放会更好”是消费者给中期茶贴的标签。而“买得实在，藏得安心”则是大多数消费者选购中期茶的心态。没错，中期茶以其较好的适饮度和较高的性价比

普洱茶，我们生活中不可缺的茶饮，有人觉得普洱茶很深，喝茶的时候喝不懂，也不知道要怎么去描述它。你是否认为普洱茶的回甘和生津、回甜是同一回事呢？

易武茶，最难喝懂的是：1）森林感;2）茶汤的劲道;3）喉韵和水路;顶级的易武茶，必须三者兼具。而弯弓，是易武茶最核心的产区——古曼撒域。

“口粮茶”的说法一般常见于老茶客口中，它的称谓里夹杂有很多意味，从字面意思来理解，就是常备的、随时都可以品饮的茶品。

1900年前后，或许是关于普洱茶的一些说法和词语有着强烈的新鲜感，不断影响其在西方国家的传播，尽管当时很多西方人认为普洱茶不太适合他们的口味

一杯普洱茶汤的好与坏，和很多因素有关，如普洱茶原料、茶叶种类、冲泡方式、冲泡时间等。那么在冲泡的过程中，可不可以翻动叶底呢？冲泡普洱茶翻动叶底会影响普洱茶汤吗？