古树茶品质高，几乎已经成为了行业里面的共识。但是作为消费者，辨别是否是古树茶，几乎快成为了一个未解之谜。今天彤掌柜茶业小伙伴给大家准备了五六个茶的干毛茶，易武的、勐海的、

茶行业对此也议论纷纷，有人说：早该依法惩治，保护国有林势在必行；有人既想保护国有林又舍不得它被全封；也不乏有人说：国有林茶喝一片少一片，之后肯定涨价，且喝且珍惜。

易武镇曼撒村的“薄荷塘”是最近几年，声名鹊起的一个古树茶山头，价格从最初的每公斤干毛茶几百元，一路飞涨，今年春茶采摘季，一公斤薄荷塘的古树茶价格已经超过了一万元。

源于著名的班章产区，得天独厚的水土与古茶树资源，造就深入人心的卓越口感。茶菁贵重而稀有，多年的原料积累，造就出的奢侈质感。

为什么有人觉得古树比台地好？我们不谈对错，只是从几个层面来聊聊“古树茶”与“台地茶”的区别。

茶后孔雀，即将在广州展馆重磅亮相，严苛甄选班章产区珍稀古树春茶原料，历时三年的原料积累，资深茶人的潜心研发，让班章茶的霸气风范，得到淋漓尽致的发挥

在选料上乘，卫生严谨的制作流程下，新熟茶的口感可以很丰富，可以满足香、甜、醇、厚、滑的口感。另外熟茶杯底的残渣实际上就是在发酵过程当中生茶表面的一些物质。

在一期又一期的品鉴课中，我们结识了许多优秀的茶行业精英，也认识了各地拥有丰富寻茶经验的老茶客，还带领很多新茶友从完全不懂茶，到跨越了普洱茶品鉴的门槛。

北京张一元茶叶有限责任公司原董事长、高级评茶师王秀兰担任审评组组长并领携十位资深爱茶人组成审评组完成本次审评活动。

叶玺人为了保证“古树宫廷”的高端品质，应用“工艺升级 名师发酵 传统味道”的十二字箴言，于勐海匠心缔造之。

在云南普洱茶的产区，名山名寨古树茶所占普洱茶比例极少，算是普洱茶金字塔顶端的部分，还有很多“二三线”的山头茶也是茶友的杯中至爱。

茶皂素不仅是良好的表面活性剂，还有较强的抗菌活性，特别对多种引发皮肤病的真菌类以及大肠杆菌有抑制作用。对于A型和B型流感病毒、疱疹病毒、麻疹病毒、HIV病毒都有抑制作用。

茶皂素不仅是良好的表面活性剂，还有较强的抗菌活性，特别对多种引发皮肤病的真菌类以及大肠杆菌有抑制作用。对于A型和B型流感病毒、疱疹病毒、麻疹病毒、HIV病毒都有抑制作用。

自三国“巴蜀采茶作饼”起，茶饼就成为了普洱茶最经典的形制。津乔采用传统石磨压制，用石磨压出的饼圆整饱满，松紧适中，为后期转化提供良好条件。

巅茶茶业的第十年，未来还有很长的道路要走，感谢巅粉一路以来的陪伴与支持信任。未来，我们将以获奖产品品质为标准，生产出更多优异的产品。

雨天喝茶，茶香随热气从杯中袅袅升腾，仿佛传递着一种思绪，感觉到在与时光对饮，与窗外的雨对饮，虽孤身一人却并不孤独。

早在1938年前独特的普洱茶制作工艺，给世人留下了无与伦比的号级老茶，纯正的口感受到了很多爱茶人的追捧，可惜在1938年日本侵略战争后流逝断代了。

只要把控好冲泡手法，让糖元素一泡一泡适量析出，茶汤的甜味就可一直持续数泡；这也可以作为鉴别古树茶与台地茶的参考方法之一，当然综合辨别还要考虑多方面因素。

尖农对于落水洞的钟爱是自始至终的，非常的坚持。数十年无论市场如何，每年都亲自去落水洞采茶、制茶。她觉得每年在寨子里住上一段时间，看

关于普洱熟茶的测评，我们前面已经讨论过。因普洱茶有生茶和熟茶之分，生茶这个名称是近十多年才开始流行的，和熟茶相比，它的评审方法更是普洱茶类教学的一大缺项。