在选料上乘，卫生严谨的制作流程下，新熟茶的口感可以很丰富，可以满足香、甜、醇、厚、滑的口感。另外熟茶杯底的残渣实际上就是在发酵过程当中生茶表面的一些物质。

在一期又一期的品鉴课中，我们结识了许多优秀的茶行业精英，也认识了各地拥有丰富寻茶经验的老茶客，还带领很多新茶友从完全不懂茶，到跨越了普洱茶品鉴的门槛。

北京张一元茶叶有限责任公司原董事长、高级评茶师王秀兰担任审评组组长并领携十位资深爱茶人组成审评组完成本次审评活动。

叶玺人为了保证“古树宫廷”的高端品质，应用“工艺升级 名师发酵 传统味道”的十二字箴言，于勐海匠心缔造之。

在云南普洱茶的产区，名山名寨古树茶所占普洱茶比例极少，算是普洱茶金字塔顶端的部分，还有很多“二三线”的山头茶也是茶友的杯中至爱。

茶皂素不仅是良好的表面活性剂，还有较强的抗菌活性，特别对多种引发皮肤病的真菌类以及大肠杆菌有抑制作用。对于A型和B型流感病毒、疱疹病毒、麻疹病毒、HIV病毒都有抑制作用。

茶皂素不仅是良好的表面活性剂，还有较强的抗菌活性，特别对多种引发皮肤病的真菌类以及大肠杆菌有抑制作用。对于A型和B型流感病毒、疱疹病毒、麻疹病毒、HIV病毒都有抑制作用。

自三国“巴蜀采茶作饼”起，茶饼就成为了普洱茶最经典的形制。津乔采用传统石磨压制，用石磨压出的饼圆整饱满，松紧适中，为后期转化提供良好条件。

巅茶茶业的第十年，未来还有很长的道路要走，感谢巅粉一路以来的陪伴与支持信任。未来，我们将以获奖产品品质为标准，生产出更多优异的产品。

雨天喝茶，茶香随热气从杯中袅袅升腾，仿佛传递着一种思绪，感觉到在与时光对饮，与窗外的雨对饮，虽孤身一人却并不孤独。

早在1938年前独特的普洱茶制作工艺，给世人留下了无与伦比的号级老茶，纯正的口感受到了很多爱茶人的追捧，可惜在1938年日本侵略战争后流逝断代了。

只要把控好冲泡手法，让糖元素一泡一泡适量析出，茶汤的甜味就可一直持续数泡；这也可以作为鉴别古树茶与台地茶的参考方法之一，当然综合辨别还要考虑多方面因素。

尖农对于落水洞的钟爱是自始至终的，非常的坚持。数十年无论市场如何，每年都亲自去落水洞采茶、制茶。她觉得每年在寨子里住上一段时间，看

关于普洱熟茶的测评，我们前面已经讨论过。因普洱茶有生茶和熟茶之分，生茶这个名称是近十多年才开始流行的，和熟茶相比，它的评审方法更是普洱茶类教学的一大缺项。

2011年，岁月知味更高标准的提高原料的品质要求，建立了茶王树、弯弓、麻黑和高山寨四大有机认证茶园基地，成为易武茶区唯一的有机认证茶园基地，从茶叶种植开始建立严格的原料溯源体

茶汤油润通透，滋味饱满，苦涩易化，茶气足，并有较明显的山野气韵，喉韵深，饮之令人心旷神怡。真可谓：满堂花醉三千客，一剑霜寒十九州。

其实滇红茶作为高程度发酵，活性物质少，保质期仅24个月，转化空间有限。而在所有滇红品类之中，晒红茶具有非常大的转化空间。

冰岛，临沧市双江县著名的古代产茶村，以盛产冰岛大叶种茶而闻名，是该县最早有人工栽培茶树的地方之一。

普洱茶的价值，一为品饮，即冲泡品尝时之身心愉悦；二为珍藏，即存放多年后之陈化价值。班章黄金叶是一款集高性价比、高品饮及珍藏价值于一身的优质好茶。

以上是宋朝名士王禹系为普洱茶写的一首赞美诗，诗中所指“圆如皓月”，就是普洱紧团茶。在宋代，运至中原和江南一带的普洱茶，是上乘的“紧团茶”，又称“圆茶”。