布朗青砖露面后,大家迫不及待地进行了试饮,广集饮者品鉴反馈,一致认为布朗青砖拥有很高的后期转化潜力:茶香纯正持久,回甘生津,茶汤丰富、协调、饱满,布朗茶韵突出;
这个白色的锅,是隔水炖盅,在南方是用来炖银耳煲粥用的,可是它还有一个功能,那就是用来炖茶,它炖出来的茶汤特别清澈透亮、醇厚顺滑,超出了目前我们所遇见的任何炖茶及煮茶器。
传芳系列是承继福元昌百年风范,志洁行芳之作。廉慎传家,流芳上世。复兴福元昌老号茶庄经典茶款:百年福元昌、百年福元昌复刻版、百年福元昌紫票、百年福元昌蓝票、百年福元昌白票。
根据品质档次,就可以划分成四个价值档次,从基础品进阶,通过时间的洗礼,一直进阶到文物:基础品(新茶)——精品(初熟中期茶)——奢侈品(中熟中期茶)——文物(老茶)
茶气之说,古已有之,并非今人杜撰,卢仝那首《七碗茶歌》已经很直白了,但那种得道成仙、羽化飞升的美妙意境,我简直怀疑那不是品茶之后的即兴挥洒,而是饮酒之后的恣意狂歌。
80年代,勐海茶厂主要生产红茶和绿茶。当时做普洱茶的原料都是车开不到、要用人工去背的偏远山区的大树茶。
古树茶火了,并且火速地席卷全国。一边是有限的产量,一边是节节攀升的价格,于是乱象出现了。
“秋雨客来茶当酒,竹炉汤沸火初红;一盏老茶暖身心,三五好友话江湖”。才是打开秋冬喝茶的正确姿势,你觉得呢?
在普洱,每天不是喝茶,就在去喝茶的路上;不是与普洱茶打交道,就是与茶树周边的花草树木交流;不是与客人说茶,就是在泡茶的康庄大道上。
今天,接到一位老前辈的电话,电话里咨询:什么才是上等的普洱茶?老前辈干脆利索,让我依据经验,总结三点就行,我不加思考地说了三条。
品味中老期茶,如同在抚摸岁月痕迹,如果对时间流逝欠缺那么一点概念的人,我想再老的茶请他喝,也只是一杯有颜色的水而已。
普洱茶是越老越好吗?如果是,却能找到很多品质不怎么样的老茶;如果不是,也能找到很多反例。故事与事故,只有顺序之差。如何避免事故,就成了藏茶者的首要问题。
与普洱茶一级交易中心“相对集中”(或“相对分散”)的时候,普洱茶二级市场的交易中心却在渐渐形成,并趋于稳固,且强者恒强,直至短期内谁也无法取代它的地位。它,就是芳村。
所以喝茶的过程,就是物质不断交换的过程,营养功效物质进入细胞,细胞代谢产生的“垃圾”不断排出的过程;既能解渴补水,又能补营养健康养生。
好的老茶体感明显——这里的体感指身体的发热感――几杯下肚,后背或手心便会微热而出汗,部位因人而异,有的人甚至会感到通体通畅,这都是老茶体感强的身体反应。
很多人刚接触茶时,可能只凭名气去喝茶——别人说它好,他就认为好;有人说它不好,他就认为出问题了。这是还没能够建立自己的“品茶观”。
普洱茶的选购,非常考脑洞。因为普洱茶的品类太多,选择范围太广,往往给人一种雾里看花无从下手之感。所以,喝茶之前要选茶,就要破除选茶的心魔先!
普洱茶一山一味,甚至一个寨子也可以有好几个味道,我不知道大家平时能喝到,能接触到的茶叶大多是什么类型的。古树撒面,内里小树,这已经是这个行业挺有良心的做法了。
普洱茶的香型很丰富,有好事者总结出花香、蜜香、果香、药香、参香、木香、樟香等等,具体划分还有兰花香、桂花香、野花香、菌子香、桂圆香……
普洱茶新锐品牌一任天真,就是醇化气养普洱茶倡导者与践行者,其从2017年起“只做气韵强的普洱茶”,总结提炼出了“气韵拼配技术”“气韵熟茶工艺”。