普洱茶工艺历经百年,到现在已经形成特定的工艺,普洱生茶的加工工艺为:杀青、揉捻、日晒干燥、分筛、蒸压。对于普洱生茶来说,杀青十分关键,而且杀青直接影响后期的品饮、存储以
山没有路,就去修路,遇水没路,就架桥,这在茶山比较普遍。红泥何盘盘,百步九折上陡坡,一朝不甚,车倒人摔。风沙迷眼,古树成林,抬头仰望,茶树均高5米,震撼此行!
喝过普洱生茶的茶友,可以说几近99%的人,都感受过喝到过茶汤中的苦味。于是很多茶友,就会有“普洱茶的苦是好还是不好?什么样的情况是好,什么样的情况是不好”这样的疑惑。
喝茶有两种,一种是大碗喝不辨细味只为解渴,另一种是静室案前凝神细品,爱茶之人,或许爱其风韵雅致,或许爱其浩然博大,或者爱其间数千年传承的茶文化,或者爱其独一无二的滋味。
南茗佳人:为啥树龄越大的生茶,苦味越容易化掉?形成此种情况原因是什么呢?先一起来看看,树龄越大的茶树鲜叶中,有什么物质发生了变化,是什么样的变化。
对于懂茶的茶友、茶人来说,纯料和拼配已经有宏观认识,对于不经常喝茶且不了解普洱茶的茶友来说,应该先弄清什么是拼配什么是纯料,它们有什么区别。
2008年山头茶大热后,令诸多爱茶人为之向往,像老班章、冰岛、昔归、薄荷塘、曼松等一线山头,作为普洱茶界的大咖,更是引无数人竞折腰。
当来自五湖四海的人,汇聚在各处的车站中;当满满当当的年货,放置在不同人的座位旁;当随着列车开动,大家用带着乡音的话语互相寒暄;当到了各自的站点,车门打开的瞬间,下车人脸上
普洱茶小龙珠作为近几年才兴起的茶形,是否适合长期存储一直是近两年热议的话题,很大一部分人认为“小龙珠不适合长期存储”,到底为什么?
最近有茶友在微信上咨询挽月“古树茶和台地茶谁的存储价值大?存10年的古树茶和台地茶有什么区别?”本期就为茶友详细解析此问题。
近几年,云南依靠丰富的茶树资源,拓展了茶叶的品类,其中云南白茶从崛起到成长为热门茶类,用时短,如今在市场上受欢迎程度日渐增加。
将晒青毛茶经人工湿水渥堆发酵制成普洱熟茶,因发酵环节,形成了独特茶滋味,温和茶性。
就说品普洱茶,有的人喝了十几年,说不出个所以然,而有的人能够运用专业术语,将一泡茶说的头头是道,令听到的人感觉这人很懂茶而且很专业。
最近有茶友在微信上询问挽月“如何区分普洱熟茶的堆味、霉味、陈味?”其实无论品饮或者选购任何茶类,概括来说无外乎三个部分即:闻茶香,观茶色,品茶味。
最近有茶友在微信上咨询挽月“古树茶和台地茶谁的存储价值大?存10年的古树茶和台地茶有什么区别?”本期就为茶友详细解析此问题。
最近有茶友在微信上咨询挽月:“我在喝茶的时候,看到有些时候,茶汤的颜色是清澈透亮的,有时候又是浑浊的,茶汤的颜色和茶的品质有什么直接的联系嘛?”
对于什么是“勐海味”,不同的人有不同的看法,有人说“勐海味”是一股带着点海鲜腥味的熟茶味,也有人说“勐海味”是用勐海料、勐海的水、在勐海发酵的茶品所具有的独有熟茶香。
对于喝茶人来说,冬天最舒心的事情,莫过于烧一炉通红的炭火,再在炭火上煮上一壶茶,一口煮茶入腹,可谓是身暖心也暖。
一说起老生茶,大部分的人都会首先想到易武。随着市场的不断发展,易武老生茶也成为了普洱茶叶市场的一种稀贵般的存在。
熟茶占据着普洱茶市场的半壁江山,这些年来,熟茶也不断创新着,其在不同时期表现出不同的特点。