云南茶区以现代管理之密植性茶园茶,称为台地茶园茶。说到台地茶园茶,就必须要提及以下这些关键词:良种茶、扦插无性生殖、密植、人工管理。
所谓醒茶,顾名思义,就是唤醒茶叶之意。将茶叶的状态调试至更为适合冲泡品饮的状态,即为醒茶。具体而言,醒茶有三种不同含义:
想必现在茶友们多已回到自己的工作岗位。春节假期,大家尽情享受与家人朋友的欢聚时光,现在也要回归到工作状态了。现在就为茶友们推荐春节之后的饮茶养生建议。
现在天气入冬,气候干燥,茶友泡茶应适度延长润茶时间,出汤后茶具盖应处于半盖虚掩状态。若泡茶环境温度较低,紫砂壶因保温性较好,相较于盖碗更宜泡茶,梨形壶等形制更佳。
煮茶时多选择熟普洱茶、老白茶、陈年生茶等茶品,这些茶品或是藉由工艺制程,或是经过时光的炮制,褪去了最初的青涩寒凉,茶性趋于温热。
今日是二十四节气之立冬。此日太阳运行至黄道225°。顾名思义,立冬之“立”,建始之意,立冬即是冬季自此开始之意。
茶,是不少朋友的杯中爱物。现在的她,拥有了越来越多的面相——商品、饮料、药品、文化乃至期货。究竟哪一个才是她的实相?
普洱晒青毛茶经过渥堆发酵,方制成普洱熟茶。故而相较于生茶,普洱熟茶有专属于她的“发酵度”这一分类维度。关于发酵度,有许多喜好普洱茶的茶友不可不知的要键。
茶并非是必需品,成为好茶的第一个关键,必然是没有农药化肥、非密植性的生态种植管理方式,否则在求“无害”之前妄谈“有益”是无意义的。而后,在口感、体感、气感方面均有上佳表现
一提到茶汤有酸,许多茶友第一反应便会是茶品品质不佳。似乎酸味成了好茶绝不应出现的属性。那么事实真的如茶友所想象的这样么?
水之于茶事的重要性想必每个爱茶之人都是了然的。自古便有“水七茶三”之语,可见泡茶用水对于最终呈现的茶汤品质的重要性,那么如何选择合适的泡茶用水呢?