答疑解惑:老茶如何成为茶叶收藏家的心头好?
——【龑王牌】喝有温度的茶,做有温度的人
【龑王牌】小众名山茶文化品牌,距离百年茶企品牌还有95年
茶,几经翻滚,见质;人,几番往来,见心。
当今之普洱茶,名山茶品质良莠不齐,五花八门。就一个老班章茶,价格都有几十几百几千上万不等,其他名山茶也是如此。可见,名山茶之乱象,别说茶商难以断定哪款老班章茶才是真,哪款又是滥竽充数者,作为普洱茶爱好者,更是难以买到货真价实的老班章茶。
图为80年代绿印沱
就算是寻到真正的老班章茶,蕞正宗的茶,其价也是不菲,也在4位数一饼(200克饼)。但是呢,相比起早些年留存下来的老茶作品来讲,诸多老茶,其价还不到新茶的一半呢。再是,业界都说喝老茶养生,新茶伤胃等言论,又说普洱茶,有越陈越香,越老(在一定时间范围内)越具有品饮价值呢!
说了这么多,总结下来也就是两个点:一是品饮价值,老茶的品饮价值远高于新茶的品饮价值;二是价格,老茶与新茶的价格呈倒挂现象,换句话说,老茶的性价比远高于新茶的性价比。这在老茶友看来,老茶为何被称之为收藏爱好者的心头好之缘由了。
图为勐海茶厂老黄印
一、论老茶的品饮价值
从茶饮养生与健康角度来讲,讲究的是“适口为珍”,唯有适合自己的才算得上是好茶。
何为适口为珍?
其一,要喝适合自己身体需求的茶。早些年,我在采访普洱茶道倡导者袁丽老师时,袁丽老师说,普洱茶道的起步点是“搞清体质再喝茶”。比如,体热的人适合品饮生茶,有利于降血压等;体寒的人适合品饮熟茶,有利于降低人体的血糖血脂,并具有暖胃等功效。“通过喝普洱茶调节人体机能,这就是普洱茶的治疗法。”
图为2005年507批次老树圆茶
其二,要喝适合自己口味需求的茶。比方说,我个人喝茶,相对比较偏爱易武茶区的茶;有的茶友则偏爱烈性的茶,如老班章茶。有的茶友则追求山头茶,喝茶玩的就是个纯粹,非名山茶不喝。再有,有的茶友则偏爱生茶,从不饮熟茶;有的茶友则偏爱熟茶,从不饮生茶。
我早些年喝茶,几乎没什么讲究,平时喝茶也就是以工作为主,因为工作需要大量试喝品鉴各种各样的茶样。特别是在2017年、2018年的时候,这两年间,每年春茶季都要大量的品鉴样品。有几次,因为喝茶过度,喝到了胃出血,躺进了医生。
图为2003年商检版301批次7542青饼
自从龑王家创建龑王牌小众茶文化品牌后,咱们每年都有做自己品牌的新茶,但也一而再、再而三地珍惜自己的身体。特别是在2023年、2024年这两年,又因行情较为冷清的缘故,所以,咱们龑王家品牌的新茶研发较少了一些,转而以推荐老茶为主。
图为9016熟沱(大写版)
就新老茶的品饮价值来讲,新茶性寒,老茶性温,喝新茶伤胃,喝老茶较养胃。熟知咱们这个行业新老朋友皆知,咱们事茶人,每天都要喝很多茶,长期喝新茶,身体是扛不住的;而喝老茶,较养胃,比较适合长期饮用。
二、说说老茶的性价比
说道普洱茶的性价比,自名山茶兴起之后,名山茶的价格普遍性上涨,有的名山茶的价格是一年一涨,截止今年,价高达数万元一公斤的名山茶甚多。
图为蓝版2022野象林小饼
比如易武野象林这款古树茶,龑王家在2022年做这款茶之时,其价刚到一万元一公斤。而到了2024年,易武野象林的古树茶,其价高达近5万元一公斤了。
图为2010年易武刮风寨茶树王古树茶
再比如,原易武茶区,即易武七村八寨中的易武刮风寨茶树王古树茶,今日堪称是易武小众茶之领袖,易武茶中的佼佼者了。今年的原料价格高达近万元一公斤了,并且,有钱还不一定有渠道收购到原料呢。而龑王家【艾老师选茶】栏目前些时日推荐的2010年易武刮风寨茶树王古树茶357克饼,其价还不到今春春茶价的三分之一呢。
图为龑王家朋友对2010年易武刮风寨茶树王古树茶的评价
总而言之,无论是从品饮价值来讲,还是从性价比来讲,选购普洱茶新茶,还真不如好好存点老茶慢慢品饮。另外,以其存新茶,又不如直接喝老茶,中间还省去了一笔高昂的存茶费用。
本文系龑王茶业原创,首发爱普茶网。
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