——【龑王牌】喝有温度的茶，做有温度的人

【龑王牌】小众名山茶文化品牌，距离百年茶企品牌还有94年

茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

喝茶多年，常被茶友问到一个问题：普洱茶到底是山头纯料好，还是拼配茶好？其实这个问题没有标准答案，就像有人爱山泉的清冽，有人喜陈酒的醇厚，全看个人口味。今天借两款经典老茶——2010年易武刮风寨古树茶（纯料）和2003年301商检版7542青饼（拼配），和大家聊聊两者的不同。

图为2003年商检版301批次7542青饼

一、纯料茶：喝的是山头的“本味”

若想感受普洱茶最原始的风土气息，纯料茶是不二之选。

图为2010年易武刮风寨茶树王古树茶

以2010年易武刮风寨茶树王为例，它的魅力在于三点：

1、一口喝透易武味：茶汤甜柔细腻，14年陈化后，花蜜香显著馥郁，入口如绸缎般顺滑，回甘如山涧清泉。这正是易武茶“香扬水柔”的典型特征。

2、越陈越有惊喜：老茶客常说“十年易武赛班章”，这款茶现已陈化14年，既适合当下品饮，存放后还能期待更醇厚的转化。

3、喝一饼少一饼：当年刮风寨“茶树王”地块的原料本就稀少，如今市面上同年份的纯料老茶几乎绝迹，收藏价值不言而喻。

图为2010年易武刮风寨茶树王古树茶

纯料茶像一位专注的匠人，把单一山头的特色做到极致。适合喜欢探索风土、追求纯粹口感的茶友。

二、拼配茶：品的是工艺的“智慧”

拼配茶考验制茶师的功力，讲究不同原料的取长补短。

图为2003年商检版301批次7542青饼

2003年301商检版7542青饼便是经典案例。作为国营时期的老厂唛号经典配方7542的传承之作，它的特点也很鲜明：

1、层次丰富的口感：初入口烟香浓郁，略带苦底，但很快化为甘甜，茶汤饱满有力，喉韵持久。这种“苦甜交织”的张力，正是拼配茶的魅力。

2、越放越有潜力：业内称它为“未来八八青”，因它和传奇茶品88青饼师出同门。经过20年昆明干仓存放，烟香已融入茶汤，未来转化空间值得期待。

3、传奇仓储故事：当年因特殊原因滞留昆明仓库，阴差阳错造就了干净的陈化环境，如今开汤还能看到活性十足的叶底。

图为2003年商检版301批次7542青饼

拼配茶像一位调香大师，用不同山头的原料调配出均衡口感。适合喜欢浓强滋味、看重品牌传承的茶友。

三、如何选择？关键看两点

1、喝茶目的

如果想喝懂某个山头的特色，选纯料茶。比如易武刮风寨的细腻、班章的霸气，一喝便知。

如果追求口感的平衡和性价比，选拼配茶。大厂经典配方经过几十年验证，陈化路线更稳定。

2、存放条件

纯料茶转化速度较慢，需要更长时间等待（建议10年以上），适合有耐心、存茶环境好的茶友。

拼配茶因原料丰富，短期品饮也能感受层次变化，且流通性强，变现更容易。

图为2003年商检版301批次7542青饼

四、老茶品饮小贴士

无论是纯料还是拼配，喝老茶一定要注意“醒茶”：刚拆封的老茶可能有仓味或烟味，可将茶饼撬散放入紫砂罐，通风醒茶2周，口感会更柔和。

冲泡时前两泡快速出汤，相当于给沉睡的茶叶“热身”（洗茶、润茶），第三泡开始正常饮用。

图为2003年商检版301批次7542青饼

五、结语

纯料与拼配，本无高下之分。有人钟爱易武古树的纯净，有人沉迷7542的浓烈，无非是“适口为珍”。若条件允许，不妨两款都试试：

2010年易武刮风寨茶王树古树茶：现存不足30提，建议至少收藏一提，边喝边存。

2003年301商检版7542青饼：被誉为“接班88青”的潜力股，按提收藏更划算。

喝茶本是自在事，无论是山头纯料的“真”，还是拼配茶的“稳”，喝懂了，都是好茶。（更多老茶推荐，敬请阅读《艾老师选茶：每喝一泡都觉得奢侈的存世老茶》一文）。

本文系龑王茶业原创，首发爱普茶网。

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