茶道可道：品福鼎白茶千寻2013年白牡丹
作者：口罩蛙 日期：11-28 来源：茶道可道
干茶闻着有毫香，银针的香味，要淡一些。
第一泡未完全泡开，面香是毫香，像极银针。喝到嘴里，竟也是几成银针的味道，没有了任何青味。像我平常喝得多的绿雪芽白牡丹较新，青味比较足的。
从第二泡开始，面香开始有花香凸显，茶汤里也有了白牡丹的味道，喝着很舒适。唯一的不足，喝完后尾韵不长。
这个茶是2013年的，陈化这么多年后，毫香还非常明显，花香也得以保留。这让我产生了一个新的假设，白茶要囤就至少要囤银针，或者是毫香明显的白牡丹，这样多年陈化后，因为有毫香打底，味道还是比较丰富的，如果是寿眉，因为没有了毫香打底，陈化后就只是香甜香甜的，没那么丰富的口感。
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