茶道可道:品野生古树红茶2020
最近好像我这边很多待客茶,都换成了古树红茶,一个大铁盒子,上面写着“古树红茶”或“野生古树红茶”。味道大部分都属于口粮或以下水平。野生古树红估计又是一个要炒作的概念。下面这个是茶友派的野生古树红茶,属于私有渠道定制的,跟最近喝的其他的大不相同。
碗盖很香,有一种特别香味,稍微有点腻的香味。喝完以后,明显有生津回甘,到最后会有一丝甜,这个甜非常舒服,如清冽的泉水一样甘甜,生津回甘持续比较久,味道深处有大叶种特有的气息。
最近喝的其他几个古树红,有一个共同的特点,就是能感觉到好像是发酵过头的那种气味和味道,喝完后嘴里有比较浓的残留味道,或苦或酸。
今天这个茶喝完后嘴里基本没有任何味道残留。喝完以后,嘴里有一种糯糯的滋味,挺舒服的。非常耐泡,泡了2L水以上,颜色依旧,只是味道稍微变淡。
这个茶,能感受到一些滇红金针的味道,但是比那个味道淡,感觉上要高级。后面又感觉味道有点像那个尼泊尔红茶,但是比那个味道要悠远深邃,要更纯粹。
优点:三香好(碗盖香、茶汤香、叶底香),生津回甘持久,有非常舒服的清甜滋味,整体风格淡雅,有糯糯的口感,耐泡度非常好
缺点:无
色:上
香:上
味:上
形:中
参考价格:1万元以上每斤
评价等级:★★★★★(完美级)
评价标准:
1、0-150元每斤,入门级,有明显的缺点
2、150元-300元每斤,口粮级,能凑合喝,优缺点不明显
3、300-500元每斤,进阶级,有明显优点,具有自述分类的主要风格特点,可能有稍许瑕疵
4、500以上每斤,高货级,优点突出,喝着完全是享受
5、比4档更好,完美级,找不到任何缺点
如果渠道价格是第3档,然后喝着也符合第3档的价值,评价就是3颗星,如果喝着觉得更好,达到了第4档的价值,就评价4颗星如果不值,就评价2颗星。
作者:口罩蛙,图文来源:茶道可道,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。
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