茶道可道：品桑植白茶月超白2020
桑植，属于湖南张家界。桑植白茶应该是从福鼎移植的白茶树种。桑植白茶分级跟福鼎不一样，按照等级分为风、花、雪、月四个等级。（下关有一款风花雪月沱茶，跟那个没关系。）
这次泡的是单芽，应该是属于“月”系列。对应到福鼎白茶分级，应该属于白毫银针。
干茶有明显的毫香，泡开之后，碗盖也有明显的毫香，但是没有品品香典藏银针毫香那么重，茶汤的香气也要略差，整体口感要淡。但是正因为淡，反而喝起来没有那么像豆腐水味，茶汤入口到下肚后，生津韵味都很好。
整体是白毫银针的味道，除了毫香没有那么浓，那么腻，风格非常淡雅，意境层次好过品品香典藏银针。适合喜欢喝淡茶的人。其淡如水，很符合老生茶那种“无味之味，无味至味”的说法。某种程度上来说，银针是享受那种老生茶口感的捷径。
按照之前一些专家和茶人的说法，好像白茶离开福建就不是白茶了，看来是玩笑了。这个桑植白茶跟福鼎味道没太大区别。前一阵我看新闻，还报道了哪个地区为了扶贫，也开始种白茶了。
优点：毫香正，非常淡雅
缺点：无
色：上
香：中
韵：上
形：上
参考价格：5000元每斤（淘宝价）
评价等级：★★★★★（完美级）
评价标准：
1、0-150元每斤，入门级，能喝出明显的缺点
2、150元-300元每斤，口粮级，能凑合喝，优缺点参半
3、300-500元每斤，进阶级，有明显优点，具有自述分类的主要风格特点，可能有稍许瑕疵
4、500以上每斤，高货级，优点突出，喝着完全是享受
5、比4档更好，完美级，找不到任何缺点
如果渠道价格是第3档，然后喝着也符合第3档的价值，评价就是3颗星，如果喝着觉得更好，达到了第4档的价值，就评价4颗星如果不值，就评价2颗星。
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作者：口罩蛙，图文来源：茶道可道，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。
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