茶道可道:品下关雪域印象蘑菇沱2012
作者:口罩蛙 日期:12-14 来源:茶道可道
这是茶友从某茶商处买的下关雪域印象蘑菇沱。茶友给我派了茶样。因为前一阵我喝了一个高仓的雪域印象,觉得很不错,大家都想找找好仓,茶文前面已发。
温杯,置茶,闻起来没有很好的香气,好像略有刺激气味,不明显。
开汤闻碗盖,有香气,不是很诱人。闻叶底,气味很冲。又出汤几次,叶底气味还是很冲。洗茶,一二水倒掉,喝第三水,茶汤香气不是很高扬,也不是很纯粹,似有杂味。喝了一口茶汤,分离感较强。喝到四五口,喉咙有些发紧。至此,确定仓有问题,不宜再继续。
小号经常会发一些我喝过的茶友自存好仓茶,但是茶友切勿看了之后,直接去各平台盲狙,风险太大了,只要超过一年的茶,仓储完好,再谈其他,仓储不行,其他就不用看了,果断放弃。喝茶本为有益健康,假如喝了还不好,还不如喝水呢。假如茶友看了小号文,直接去盲狙,那我就罪过大了,切记切记!!
如何判断一个中期茶仓储好不好?目前我觉得大概有以下几个方面。一看干茶香不香,温杯置茶有没有刺激不良气味。二看泡开碗盖香不香,有没有不好气味。三看叶底泡开有没有不好气味,特别是几水之后,叶底如果还有不好气味仓肯定有问题。四看茶汤香气好不好,舒不舒服。五看茶汤透不透亮,越老的茶应该越透,不透就是不好。六看喝了之后,体感是否舒适,喉咙有没异物感,锁喉感。七看叶底颜色是否均匀,是否鲜活。
渠道千万条,仓储第一条,
买茶先试样,盲狙泪两行。
作者:口罩蛙,图文来源:茶道可道,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。
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