“彤掌柜”分享交流的茶品，2022年东山森林混生茶

取茶约8克，150ml宝琉（紫砂）汉瓦，市政过滤水，保持95度以上沸水，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以3～5秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水重闷。

干茶，草木幽香，散发着山林清野气息；

洗茶，花草香，草木甘香，茶汤植物清甜气息，叶底花草香、果木甜香、草木甘香，挂杯花香、木质甜香、蜜甜香；

冲泡，花香悠扬，如兰，草木清香，隐透山野气息以及一丝不易察觉的青气，入口清甜，沁入齿缝的甜感，草木清香已经融入茶汤中，花香略浮于茶汤之上，汤香融合度有待时间，苦涩轻微，茶汤甘冽，汤水细滑，水路细腻，过喉留甘，齿颊间草木清甜感留存，喉部木质香韵回馈，山野清韵凸显，随冲泡，花香于口鼻间弥散，茶汤木质香显，隐隐的草木青气，气息清澈，苦涩依旧很轻微，不累积也不粘留，转瞬化开，生津回甘迅速且持续，口腔清凉，舌面甘爽，汤感细滑中透着清爽甘冽，汤质厚度略欠，喉韵清晰，韵感律动持续并随品饮渐有下沉，气感清透，渗透力明显，直透后背并随品饮向身体发散，后背发热，额头微汗，身体能明显感受到一波波冲刷感，肠胃略有凉感，但体感刺激性小，相对舒适。

品鉴结论：

优点：香清，气透，苦涩轻微，汤水细腻，山野清韵凸显，喉韵舒爽，留韵持久；

缺点：汤质厚度一般，香气与茶汤融合度有待加强，整体丰富度有待提升。

气韵天成，干净，纯粹，清新，爽利，苦涩轻微，韵味呈现大于口感呈现的茶品，能喝出原料优质生态环境的茶品，带着典型林下茶的清凉感，体感刺激性小，可以当下品饮，但个人建议最好陈化藏养后再喝，一是褪去那一丝青涩气息，二是提高香气与茶汤融合度以及茶品整体丰富度，彼时品饮愉悦感应该会有比较大的提升。

陈化预判（类似郑州一年四季分明且偏干燥地区密封存储）：随时间陈化，青涩气息会褪去，甜醇感增强，香气与茶汤融合度、滋味丰富度会有所提升，汤感绵滑度会略有提升，韵感沉入度、回韵会略有提升。

发烧友玩家级评级标准：4#下

（叶底）

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：9分

2、甘（生津回甘）：8分

3、重（茶质表现）：7分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：9分

6、韵（韵感表现）：8分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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