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开汤:下关2001年8853

作者:慈航居士  日期:11-11 来源:七子饼的江湖

下关2001年8853普洱茶品质特点

2001年8853有着一些特别的雅号“男人的茶”“屠龙刀”诸如此类,在下关的中期茶中,属于为数不多,有点名气的数字茶。从这个雅号,感觉这茶应该是比较霸气的茶,本人第一次喝,基于其名气与年份,还是有点小期待。

下关2001年8853普洱茶品质特点

器具:110cc紫砂壶

投茶量:7.3克

用水:农夫山泉

饼子压得挺紧,虽说业内不会说8853是铁饼,但松紧度基本与铁饼相当。

润茶一道,适当延长出汤时间。叶底显轻梅子香,陈香,挂杯香一般。

第一泡(8秒左右):浓强度适中,显陈韵,甜度中规中矩,轻微的烟香,或者说无烟香也是可以的。也许压得过紧,茶味还没释放出来。

下关2001年8853普洱茶品质特点

第2~3泡(8秒左右):茶汤厚度略有提升,显轻梅子韵,陈韵,苦感适中,涩感显,茶汤略显单一,水路不细。有回甘,适中。留存一般。

下关2001年8853普洱茶品质特点

第4~5泡(10秒左右):涩感愈发明显,苦感中等偏下。甜度略有提升,但无法带起整个汤感,滋味显单一,没有出现让人期待的厚重感,这样的内质表现,有点标配不上它的业界名声。

下关2001年8853普洱茶品质特点

第六泡(15秒左右):梅子韵更明显,涩感更明显,且不太易化。

甜韵转换不太明朗,水路还显粗,加上一路的薄,真的有点小失望。

第七泡(30秒左右):茶味与厚度有点反弹,这个有点小意外。

下关2001年8853普洱茶品质特点

第八泡(45秒左右):显水味。

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综合茶评:

整个过程,滋味显得只能说是平淡。

力度,厚度,水路,丰富感,没有一样可以匹配得起它的名声。

唯一有点亮点是其陈韵与梅子韵,毕竟年份摆在这里。

本人也喝过不少下关的中老期茶,总体给我的感觉就是口感相对单一,韵味就是比勐海茶厂的差点意思。前段时间开汤的03特沱反而有不错的表现,比起这个2001年的8853要更优秀。

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作者:慈航居士,图文来源:七子饼的江湖,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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