开汤:陈升号2019那卡青饼
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那卡,是勐宋乡品质最好的茶,古茶园多,业界号称“小班章”。今天试试陈升号这款那卡,介绍是基地纯料,看看表现如何。
器皿:130cc白瓷盖碗
投茶量:8克
用水:农夫山泉
干茶:蜜甜香
润茶:10秒左右出汤。蜜香,挂杯香中等
第1道:10秒左右出汤。鲜爽度可以,厚度一般,微微涩,甜度适中,汤香一般,没有体现那卡茶香气的魅力。
第2道:10秒左右出汤。厚度还是一般,汤香与甜度也是中规中矩。生津一般。
第3道:12秒左右出汤。甜度有所提升,同时涩感也明显了。茶汤饱满度还是一般,也许纯料茶,初步判断,生态小树茶比例较大。总体滋味缺点意思。并且那卡茶的香也没有什么惊喜。
第4道:12秒左右出汤。这道水路还挺细,甜度也可以,就是茶汤内质不够丰富,可能个人喝喜欢拼配茶,这个比较敏感。几道下来,生津度也还行。
第5道:15秒左右出汤。滋味开始下降,涩感更突出,茶汤还算比较清甜。
第6道:20秒左右出汤。茶味逐步下降,甜度保持得可以,还没显水味。
第7道:30秒左右出汤。茶汤开始出水味,这茶基本情况了解,试茶结束。
茶汤看着挺诱人。
叶底看着用料持嫩度挺高。
指标评分(满分为10分)
香(茶汤香气):4.5
鲜(茶汤鲜爽度):5
苦(茶汤苦度):3.5
涩(茶汤涩度):5.5
甜(茶汤甜度):5
综合茶评:2019年那卡,总体体验就是偏淡,茶汤的厚度表现都一般,且那卡最迷人的香气这茶也表现的得一般,跟那卡茶业界号称“小班章”,对不上号。也许选用原料树龄不高,生态小树茶为主,并且是纯料茶,前中后段都比较平直,没什么变化,更谈不上层次感。当然,茶汤的甜度还是可以的,并且苦涩感较低,某种程度就显得有较好的鲜爽度。
作者:小茶童,图文来源:七子饼的江湖,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。
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