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交流茶品:2022年“丰饶地”(晓茶)

作者:茶客老金  日期:07-04 来源:茶客老金的品茶日志

晓茶2022年丰饶地普洱茶

“晓茶”老陆分享交流的茶品,2022年“丰饶地”,应该是新配方,尝尝看。

晓茶2022年丰饶地普洱茶

茶样约8克(散料),120ml白瓷盖碗,办公室桶装水,保持95度以上沸水,快速洗茶一次,醒茶一分钟,初始以3~5秒速度快冲速出,然后依滋味呈现适当延时冲泡,尾段沸水重闷。

晓茶2022年丰饶地普洱茶

晓茶2022年丰饶地普洱茶

晓茶2022年丰饶地普洱茶

晓茶2022年丰饶地普洱茶

晓茶2022年丰饶地普洱茶

晓茶2022年丰饶地普洱茶

洗茶,果糖甜香高扬,茶汤甜醇气息,叶底花果香、果木糖香,淡淡木质发酵酸甜气息,挂杯果糖甜香;

冲泡,果糖香馥郁,甜醇气息凸显,浓郁的糖香扑鼻而来,入口醇甜,有淡淡类似发酵过的茶品的木质糖甜,不知道老陆是不是拼的有陈年茶品,这种发酵糖甜不像是新茶期该有的,苦涩感非常轻微,隐隐的微苦,微微薄涩于上颚一闪而过,直接的果糖甜与回甘交织,茶汤还透着淡淡的微果酸,舌两侧收敛,生津感强,咀嚼茶汤,果糖甜香、木质糖香、木质发酵香,交织在一起,结合着淡淡的苦涩感,些许微果酸,浓郁的果糖甜,形成丰富的甜醇香气和复合滋味,只是滋味的清晰度和层次感还不分明,整体融合度也有待时间打磨,汤感绵滑,苦涩随品饮微有累积,但不粘留,上颚薄膜,苦韵于舌根处微有留存,口腔、喉头有木质香韵回馈,喉韵沉入,律动感持续并随品饮略有下沉,气感温润,缓缓向身体发散渗透,肠胃略有生硬感,体感微有刺激性。

尾水甘醇,绵甜,不空,余韵悠长。

品鉴结论:

优点:香气浓郁,滋味丰富,汤感绵滑,汤质饱满,气感温润,韵感沉入。

缺点:苦涩微有累积,滋味融合度与汤感绵厚度有待时间打磨。

香气、滋味丰富饱满,浓郁,略显厚重,气韵沉稳,很好的体现了这款茶的名字——“丰饶地”,不知道老陆是不是拼入了陈年原料,这款茶的转化度比较高,估计后期陈化速度也会比较快,目前现喝,微有苦涩累积,体感略有刺激性,影响整体愉悦感,香气、滋味的整体融合度也有待提升,最好还是压制成型并陈化藏养后再品饮。

散料未经蒸压成型并形成最终成品,不做陈化预判。

发烧友玩家级评级标准:4#下

晓茶2022年丰饶地普洱茶

(叶底)

评分:每个评分项满分10分

1、香(茶香表现):8分

2、甘(生津回甘):9分

3、重(茶质表现):8分

4、滑(汤感表现):8分

5、气(茶气表现):8分

6、韵(韵感表现):8分

(注:“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测,“气”主要是体感标准,”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数,评分只针对当下口感滋味)

作者:茶客老金,图文来源:茶客老金的品茶日志,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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