开汤：大益2101金色韵象
茶饼松紧度适中，因为是陈料的缘故不能压太紧，也是正常。闻干茶，有轻烟香，成熟果蜜香。
茶具：150cc盖碗
投茶量：10克
用水：农夫山泉
润茶一道（10秒左右），叶底显中等烟香，挂杯香适中。
第一泡（8秒）：茶汤入口能感受明显烟香，中度偏下的烟香，有一定的苦涩感，苦干会明显一些，甜度中等偏上。厚度适中。
看汤色，已经显橙黄色，选用陈料无疑。
第2～3泡（8秒）：茶汤的整体厚度上来了，甜度，力道都不错，回甘也有，汤质饱满，烟香较轻。饮后两分，喉咙润感明显。
第4～5泡（8秒）：甜度往上走，整体水路还是不错的。处于一个均衡的状态，喝着挺舒服，感觉这茶不用长时间存放，放一两年褪了水汽与火气，就可以开来喝。
第六泡（10秒左右）：略显水味。但甜度保持的不错。
第七泡（15秒左右）：水味与涩感都很明显了，可以继续喝下去的。试茶结束。
综合茶评：
前三泡茶汤有明显烟香，强度为中等。
有一定的浓强度，当然谈不上霸气，加上甜度不错，总体汤质显得有质感，厚度，饱满度有不错的表现。且喉韵也有惊喜。
第四泡以后烟香变得不明显，浓强度开始往下走，甜度保持得不错，且有往蜜甜晕转变的趋势。
后段出冰糖韵，第六泡略显水味以后，但还可以持续泡下去，有不错的滋味。喝着还是挺舒适的，有了这样的年份与口感，待存放一两年褪完水汽与火气，就可以开了喝了。
当前市场价已经回落到配货价的，从品饮角度，值得大益粉关注的一款茶。
另外个人观点，当前大环境不明朗，无论是投机或者投资都应该极度谨慎，金融茶玩家还是稳住持观望态度吧。
品饮推荐指数 ★★★★
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笔者简介：不是什么大师，更不是什么教父，目前仅仅只是几位喜欢普洱茶，并且有10多年普洱茶从业经验的从业者。因为日常有较多机会喝到各种品牌的茶，有大厂，有小厂，也有原料。凭着自己的经验和感官，以及通过茶给人感官最直接的五个维度：苦、涩、甜、香、鲜，来品鉴或审评一款茶。个人认为这五个维度的综合分越高，这茶品质就越好。希望开汤文能给喜欢普洱茶的茶友一个客观参考。
作者：不大，图文来源：七子饼的江湖，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。
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