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开汤:大益2101金色韵象

作者:不大  日期:10-08 来源:七子饼的江湖

大益2101金色韵象普洱茶开汤品鉴

茶饼松紧度适中,因为是陈料的缘故不能压太紧,也是正常。闻干茶,有轻烟香,成熟果蜜香。

大益2101金色韵象普洱茶开汤品鉴

茶具:150cc盖碗

投茶量:10克

用水:农夫山泉

润茶一道(10秒左右),叶底显中等烟香,挂杯香适中。

第一泡(8秒):茶汤入口能感受明显烟香,中度偏下的烟香,有一定的苦涩感,苦干会明显一些,甜度中等偏上。厚度适中。

看汤色,已经显橙黄色,选用陈料无疑。

大益2101金色韵象普洱茶开汤品鉴

第2~3泡(8秒):茶汤的整体厚度上来了,甜度,力道都不错,回甘也有,汤质饱满,烟香较轻。饮后两分,喉咙润感明显。

大益2101金色韵象普洱茶开汤品鉴

第4~5泡(8秒):甜度往上走,整体水路还是不错的。处于一个均衡的状态,喝着挺舒服,感觉这茶不用长时间存放,放一两年褪了水汽与火气,就可以开来喝。

大益2101金色韵象普洱茶开汤品鉴

第六泡(10秒左右):略显水味。但甜度保持的不错。

第七泡(15秒左右):水味与涩感都很明显了,可以继续喝下去的。试茶结束。

大益2101金色韵象普洱茶开汤品鉴

综合茶评:

前三泡茶汤有明显烟香,强度为中等。

有一定的浓强度,当然谈不上霸气,加上甜度不错,总体汤质显得有质感,厚度,饱满度有不错的表现。且喉韵也有惊喜。

第四泡以后烟香变得不明显,浓强度开始往下走,甜度保持得不错,且有往蜜甜晕转变的趋势。

后段出冰糖韵,第六泡略显水味以后,但还可以持续泡下去,有不错的滋味。喝着还是挺舒适的,有了这样的年份与口感,待存放一两年褪完水汽与火气,就可以开了喝了。

当前市场价已经回落到配货价的,从品饮角度,值得大益粉关注的一款茶。

另外个人观点,当前大环境不明朗,无论是投机或者投资都应该极度谨慎,金融茶玩家还是稳住持观望态度吧。

品饮推荐指数 ★★★★

大益2101金色韵象普洱茶开汤品鉴

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笔者简介:不是什么大师,更不是什么教父,目前仅仅只是几位喜欢普洱茶,并且有10多年普洱茶从业经验的从业者。因为日常有较多机会喝到各种品牌的茶,有大厂,有小厂,也有原料。凭着自己的经验和感官,以及通过茶给人感官最直接的五个维度:苦、涩、甜、香、鲜,来品鉴或审评一款茶。个人认为这五个维度的综合分越高,这茶品质就越好。希望开汤文能给喜欢普洱茶的茶友一个客观参考。

作者:不大,图文来源:七子饼的江湖,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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