学院与江湖，对学院派知识的一些反思「李扬说茶」
学院派和江湖派的二元对立是一种看待知识的方式，通过这种方式可以迅速了解一个你尚不熟悉的领域。
表面上看，在任何一个行业中，都可以看到一部分人身上有江湖派的标签，而另一部分人上身有学院派的标签。
著名诗人，云南大学的李森教授说，他反对学院派学术。
他表达的是什么？所谓学院派和江湖派并不是人身上的标签，而是你对该门类知识的整理方式。当它符合学院派特点的时候，这一系列的知识体系就叫学院派学术。反之，当觉得一些观点比较江湖，就可以称之为江湖派知识。
学院派的立论基础是基于理性的，相当于接纳一定的基础设定，然后集中式讨论，加以纯逻辑推演，再藉由实验证明。
江湖派知识则多见感性认识，呈现散点式讨论，不追求逻辑的严密性，强调实用。
理论与实用｜茶学的尴尬处境
做学问需要在一个点上集中钻研，天然有偏离实用的趋向。所以学院派学术从理论成果转而为实用，往往都需要孵化时间。这是普适性的，不单指茶学。
不过，茶学偏偏还是一个应用学科，其研究成果需要在实用中被检验，如果没有实用性，则成果无意义。
强调一下，学院派茶学，研究方式本质上有偏离实用的倾向，而恰恰又需要实用性自证，这是一种非常尴尬的知识体系。
两条腿走路｜二元促进的规律
单靠学院派知识想在行业内立足，是立不住的。必须结合江湖派知识，才能两条腿走路。
回顾普洱茶行业发展的二十多年，就可以发现这种二元知识相互促进的规律。
最早的阶段，法国人发现了沱茶降血脂的功效。这算是学院派的成果，但这个成果长时间未转化，直到2000年前后普洱茶已经流行，商家才以此大做文章，直到现在。
江湖派知识最早贡献了“越陈越香”以及“茶气”两个大词。尤其是“越陈越香”使得普洱茶成为了一种可升值的投资品，这对于普洱茶的发展产生了迄今最重大的一次影响。
学院派对这些大词，开始都是抗拒的，但又不得不因为实用性而妥协。以“越陈越香”为例，开始学院派知识并不愿意承认，因为没有保质期的食品超出了经验。
后来通过实验发现，普洱茶在储存的初期水浸出物会有一些提升，于是认为“越陈越香”有一定合理性，但并不宜太陈。后来又发现陈放过程中一些有益健康的物质增加趋势，又对“越陈越香”有了新的看法。
由于是分段式提出新观点，这整个过程就很有剧情感，客观上使得“越陈越香”的故事更为丰满迷人。
除了“越陈越香”，“古树”“茶气”“老班章”“冰岛”“高杆”等词语，学院派观点都是已经或者正在呈现出先抗拒、后妥协、分段式解读出新观点的特性。
这种二元交互丰富了普洱茶的故事，客观上帮助了普洱茶文化的发展，反过来又促进了行业的发展和进化，导致新词汇不断涌现。
对学院派知识做一个小结：
学院派知识是一套语言符号构成的自成逻辑体系的内容，具有自身的格律，会做出推测性判断，并不需要某个老师赋予其人格。反过来，倒是这套知识影响了很多老师，影响方式为使之僵化。
最后说一句：好的学者将知识当做工具，坏的学者被知识工具化。
