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如何定义云南白茶?|茶叶进化论沙龙第11期

作者:茶叶进化论  日期:07-19 来源:茶叶进化论

茶叶进化论

进入暑季,总有那么几天会偏爱白茶的淡雅。择了冰块冷泡,或是放凉了品她的优柔,配上颊侧的夏风,执一扇,贪贪凉。

想起因忙耽误了的沙龙品鉴,抱歉抱歉。

于是,「茶叶进化论」的第11期沙龙,重新启程了。

白茶产业近十几年发展迅猛,云南白茶更是蓬勃。

随之而来,多了无数可以讨论的点,也存了许多争议。

怎样定义云南白茶?

什么样的工艺才是云南白茶的标准工艺?

云南白茶与福鼎白茶有什么差异?

云南白茶为什么不算主流?

古树料做云南白茶的方向到底在哪里?

又该如何去构建云南白茶的品质模型…

茶叶进化论

茶叶进化论首次将『白茶』作为沙龙的方向,落脚于『云南』。希望通过这次沙龙,探讨关于云南白茶的方方面面。

7月29日14时30分,让我们一起品饮鉴赏。浅谈云南白茶的前世今生,探索云南白茶的方向与未来。

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文|茶叶进化论,图文来源:茶叶进化论,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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