茶叶进化论：看叶底也可辨品种？
作者：茶叶进化论李扬 日期：12-01 来源：茶叶进化论
提问：李扬老师，看叶底如何辨别茶树品种？
李扬：
想单单通过叶底判断出一个茶树的品种有点难。
我们判断一个品种，需要看植物的生长形态，要看它的花朵、果实等形态，子房如何，花柱如何，子房长不长绒毛，叶背绒毛情况，以及叶形，叶片大小等等特征才能较为精确地分辨出茶树的品种。
如果直接通过叶底去鉴定呢，我们能获取的信息就极为有限，这就不叫鉴定，而叫做猜。
而谈论猜的话，那就是一个概率游戏。
如果叫我猜，我先猜这是普洱茶种（Camellia Var.assamica），这个猜对的概率就比较大。因为叫我猜，你总不至于找个小叶种或者是野生茶给我猜，而且这个叶底看起来也不是小叶种或者野生茶。
再猜下去，我根据这个叶底看起来较为柔软的形态，以及长梗和柳叶尖，猜测这个茶是属于易武绿芽茶系列。
猜山头的话，我就会猜测是易武。但是这也只是猜，只是概率游戏而已，有了以上这些分析只是猜对概率会大一点罢了，终究是谈不上判别品种的。
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